(26题汇总无答案.docVIP

26、27题汇总 26．6分）食品营养与人体健康关系密切。 （1）在日常生活中应注意合理摄取营养物质和人体必需的元素。有些青少年不爱吃蔬菜、水果，影响生长发育，这主要是由于摄入 不足而引起的。 （2）豆浆是中国人民喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，在欧美享有“植物奶”的美誉。每百克豆浆 每100g豆浆所含部分营养成分 糖类(克) 1.10 维生素A(微克) 15.00 钾(毫克) 48.00 脂肪(克) 0.70 维生素E(毫克) 0.80 钠(毫克) 3.00 蛋白质(克) 1.80 胡萝卜素(微克) 90.00 镁(毫克) 9.00 钙(毫克) 10.00 铁(毫克) 0.50 锌(毫克) 0.24 铜(毫克) 0.07 锰(毫克) 0.09 磷(毫克) 30.00 硒(微克) 0.14 ①组成人体的元素约有五十多种，钠、锌中属于微量元素是 。 ②表中没有列出，但实际豆浆中含有的营养素是 。 ③豆浆中钙的含量，非常适合于老年人，长期饮用对预防老年人的 （填“骨质疏松”或“佝偻病”）很有效果。 ④豆浆对贫血病人的调养作用比牛奶要强，是因为 （填元素名称）的含量比牛奶高。 ⑤下列说法正确的是 （填字母）。 Ａ．维生素只存在于植物中 Ｂ．豆浆中的蛋白质属于植物蛋白 Ｃ．豆浆 26.（6分）化学就在我们身边，请运用所学的化学知识，回答或解释下列生活中的问题。 （1）日常生活中食用的米饭、面包、土豆中富含的营养素是 。 （2）将浑浊的河水用右图所示的简易净水器进行净化，其中活性炭的作用是 。 其原因是（用化学方程式表示）。（4）右图所示为某Vc说明书的一部分。请你回答： ①Vc中氢、氧元素质量比为最简整数比 。 ②取2片Vc溶于水，滴入紫色石蕊溶液变红色，说明其溶液显 性。③若每人每天需Vc约60 mg，假设Vc完全来自右图的维生素C，每天至少应服用 次。 化学与人类生活相关。 厨房中的下列物品，所使用的主要材料属的是 （填字母序号） A．塑料 B．橡胶手套 C．棉布围裙 （）下列食物中，能提供大量维生素的是 （填字母序号）26． “民以食为天”。了解食物的特性，正确选购食品，科学配置一日三餐，对于提高生活质量，增进身体健康是非常重要的。 下为三类营养物质及其对生命活动的意义。 构成细胞的基本物质 调节新陈代谢、维持身体健康 为机体活动提供能量 ①请将它们相对应的“对生命活动的意义连接起来。 ②图片中所含的主要营养素_______________。 B蛋、肉等 　C米饭等食品 ③有些青少年由于摄入维生素不足而引起生长发育迟缓，建议多吃上述食物中的________。 （2）豆浆已成为众多家庭的早餐必备饮品，下表是豆浆中一些成分的平均： 水 蛋白质 脂肪 糖类 钙 磷 铁 维生素A 含量（%） 96.0 1.8 0.7 1.1 0.01 0.03 0.0005 0.015 ①豆浆中营养 ②摄入适量维生素A可以预防眼部疾病，维生素A包括A1和A2两种分子，其化学式分别为C20H30O或C20H28O，维生素A1和A2的 相同， 不同。 26．（分）化学。 （1）吃些粗粮人体健康。下表是玉米中的主要营养成分： 成分 蛋白质 油脂 糖类 水维生素等 质量分数 约10% 约5% 约80% 约5% 玉米中能能量的有。 a． b． c． d． （2） 胃酸过多时应少食泡菜的说法 　　 （填“正确”或“不正确”）。 （3）天然气是主要的家用燃气。天然气的主要成分是 。如家里的天然气泄漏应采取的应急措施是 。 （） ① 山药的黏液中含有一种碱性的物质—皂角素，皮肤沾上它会奇痒难忍。你认为可涂抹下列来止痒。 ．食醋 ．石灰 c．肥皂水． ② 下列物品中，由有机合成材料制成的是 　　　　　　 。 a．合成橡胶手套 b．塑料保鲜膜 c．棉布围裙 d．不锈钢炊具 26．（5分）日常生活与化学有着密切的联系。 （1）用化学式填写：食盐、熟石灰、干冰、生石灰四种物质，可改良酸性土壤的是 ，可用作调味品的是