(讲课用)无公害蔬菜病虫害防治技术.docVIP

无公害蔬菜病虫害防治技术 无公害蔬菜实际上是指蔬菜中不含有某些规定不准含有的有毒物质，而对有些不可避免的有害物质控制在允许范围以下，保证人们食菜安全。无公害蔬菜，归纳起来就是“优质安全”四个字。优质是指品味好、外观美、维生素C和可溶性糖含量高，符合商品营养要求。安全是指“三个不超标”：即农药残留不超标；硝酸盐残留不超标；“三废”等有害物质和病原微生物含量不超标。 1、农业综合防治 在宏观上，蔬菜生产要纳入到当地大农业生产中，统一安排农田耕作、轮作方针。在微观上，每一茬菜的栽培过程中，从茬口安排、品种选择、整地做墒、种子消毒、播种育苗、到定植、田间管理、产品采收、采后处理等各个农事环节，都必须严格遵守操作规程。 1.1选用抗病品种 在蔬菜生产中要针对当地病虫害的发生规律、主要蔬菜病害的类型，选用适合当地栽培的、具有较强抗病性的蔬菜品种，最好选用高抗、多抗的优良品种。 1.2改进耕作制度、合理轮作换茬和间作套种 合理的轮作和间套种，既可提高当地资源的利用率，增加作物的多样性，也有利于作物群体之间的互补，使土壤养分均衡利用，降低自然灾害和病虫害的发生，减少用药污染。诸如水旱轮作可明显减轻枯萎病、青枯病等土传病害；玉米、菜豆等高秆作物与白菜、辣椒等间作可减少有翅蚜迁飞传毒，从而减轻病毒病的发生，茄果类蔬菜与葱、蒜类轮作，能减轻病害和线虫的为害。 1.3适时播种，培育壮苗，避开病虫害高峰期 蔬菜播种期的早晚和菜苗的健壮与否，不但影响其产量和品质，而且与病虫害的发生也有密切的关系。一般适当早播或晚播避开高温、高湿季节，可以有效地减少病虫害的发生，同时健壮的菜苗有较强的抗病力，大幅度的降低了感病率。 1.4优化蔬菜的群体结构 1.4.1合理配置植株。适当的稀植可以使植株个体性状得到充分发展，生长健壮，提高抵御病虫及自然灾害的能力，降低群体空气湿度，形成病虫不易繁殖侵害的环境条件。 1.4.2支架或吊蔓。支架栽培可以加强群体内的通风透光，降低群体内的空气湿度，使植株生长健壮，增强抵抗病虫害的能力。 1.4.3整枝打杈。可以改善和优化蔬菜群体结构，避免植株徒长，增强抗病能力。 1.4.4深沟高垄栽培。可以有效地防止浇水或雨后田间积水，加厚土层，提高土壤的透气性，有利于促进根系生长，保持土面比较干燥、疏松，有效地减少病虫害的发生。 1.5适宜的肥水促控 1.5.1合理施肥。在蔬菜生产过程中，要根据蔬菜的需肥特点进行科学合理的施肥。为了减少污染，应尽量少施化肥，在收获前20天禁止施用氮肥，不使用未腐熟的肥料。适当增加有机肥的施肥量，增施有机肥可以提高肥力，也可以改善土壤的理化性状。 1.5.2科学浇水。土壤水分过多易造成徒长，植株组织柔嫩，抗性降低，易得病。土壤含水量过低，不利于植株的生长发育，切忌或旱或涝。 1.6合理的设施微环境调控 1.6.1保护设施内覆盖地膜。在棚内覆盖地膜，可以明显减少土壤水分蒸发，降低室内空气相对湿度，进而减少病害的发生，可有效避免农药、重金属的污染和有效控制亚硝酸盐的含量。 1.6.2及时放风，控制湿度。及时通风可以将棚内的湿气放出，降低室内空气相对湿度，还可以将棚内的有害气体排放出去，明显减少病害发生。 1.7正确使用生长调节剂 在使用生长调节剂过程中，要注意选择种类、使用浓度、方法和次数。有些生长抑制剂由于在植株体内残留期长，在土壤中不易分解，生产上谨慎使用，如B9，PP333等，这些激素不但影响当季蔬菜的生长，还会影响到下季蔬菜的生长发育。 1.8有机生态型无土栽培和土壤隔离栽培 如果土壤污染严重，可采用此措施。它是指不用天然土壤，而使用基质，不用传统的营养液灌溉植物根系，而使用有机固态肥，并直接用清水灌溉作物的一种无土栽培技术。 1.9加强田间管理，注重清园 做好理墒、培土、清淤、排水，能有效降低病虫害发生机率，及时摘除病叶、病果、病株，带除田外深埋或集中烧毁，可有效控制病虫害的传播速度。收获后，及时清洁田园，清除杂草，深挖整地，可以消灭越冬或转主的病虫及其滋生场所，减少病虫害发生的可能性。 1.10建立无病留种田 在留种田栽苗时要严格淘汰病苗，全部栽培壮苗，在收获采种株时选无病虫的植株留种。 2、生物防治 利用昆虫天敌、昆虫致病菌、农用抗生素及其它生防制剂等控制蔬菜病虫害，可以直接取代部分化学农药的应用，减少化学农药的用量。生物防治不污染蔬菜和环境，有利于保持生态平衡，是无公害蔬菜产业发展的方向。现将主要技术介绍如下： 2.1以虫治虫 即利用菜田害虫的寄生性和捕食性天敌控制蔬菜害虫。菜田害虫的天敌资源十分丰富，通过创造有利于天敌繁育、生存的环境，充分发掘利用自然资源的控害作用防治蔬菜害虫，是一种最经济有效的生物防治途径。 2.1.1利用赤眼蜂防治棉铃虫、烟青虫、菜青虫。赤眼蜂寄生害虫卵，在害虫产卵盛期放蜂，放