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游热带海岛，学五彩文化 海南美食欣赏 文昌鸡：海南四大名菜之首，产于海南文昌潭牛镇只吃松树籽长大的，腿短脖子长是它的特征，海南鸡饭就是以文昌鸡的鸡汤煮饭而成。 加积鸭：海南四大名菜之一，产于琼海加积镇，是一种红头番鸭，当地人称它叫火筒鸭。 东山羊：海南四大名菜之一，产于万宁东山岭，因吃东山上的一种草而没有膻味，它也是唯一一种没有膻味的羊，羊肉嫩。 和乐蟹：海南四大名菜之一，与大闸蟹齐名的螃蟹，产于万宁和乐镇浅海处。 临高乳猪：产于海南临高，当小猪还在吃奶的时候，就拿来烤。肉嫩滑。 定安黄牛肉：产于定安，定安是海南养黄牛最多的地方，其他地方都是养水牛。 陵水鲍鱼：陵水有海南最大的鲍鱼养殖基地。 苗族酸鱼在苗寨，是最常用和盛行的一种名菜是糯米酸鱼。如今，好客的苗家把它当着上等的好菜，每当家里来了贵客，总要从坛子里取一钵酸鱼作菜。存放上两三年的酸鱼取出来后还可以生吃，那味道绵长有劲，另有一番滋味。 海南特色小吃欣赏 　　1、海南粉：海南粉其白如雪，其细如丝，食法北方叫“凉拌”，海南叫“腌粉”，其上加入炸花生米、炒芝麻、豆芽、肉丝、香油、酸菜……，醇香扑鼻，余味无穷，吃完后再加上一勺海螺清汤，更是鲜香无比。海南粉是海府地区 传统小吃。 　　2、抱罗粉：以大米粉条配靓汤及多种佐料调制而成。因文昌县抱罗所产最为出名而得此名，又因其粉比“海南粉”略粗，故琼北各地又称之为“粗粉汤”。 　　3、灵