水产饲料思考题.docVIP

2008年《水产动物饲料学》思考题 第一章 绪论 1、中国饲料工业体系包括哪些内容。 饲料工业体系：包括饲料原料工业、饲料添加剂工业、饲料加工工业、饲料机械设备工业和科技、教育、标准化、检测、宣传、培训、推广等支撑体系。 2、简述水产饲料工业的发展趋势。12.7%；人工养殖水产配合饲料普及率为30％左右；淡水鱼饲料增长为主； 饲料厂360家，设计年生产能力270万吨；逐步向规模化发展。 发展趋势 第二章 水产饲料化学和营养价值的评定 一、名词解释 NSP： NPN： ANT： 二、填空题 1、测定饲料消化率的指示剂应具备 、 、 和 。其中外源性指示剂有 和 ；内源性指示剂有 和 。不被消化吸收；本身无毒，无味；易定量；分布均匀。 Cr2O3；BaSO4 ；酸性不溶灰分、粗纤维 2、消化试验中常用于作外源指示剂的物质是（ ）。A：三氧化二铬 B：氨基酸 C：粗纤维 D：碳酸钙 3、粗脂肪中除真脂肪外，还包括脂溶性维生素，叶绿素等其他溶于乙醚的有机物质。（√） 4、饲料中蛋白质的表观消化率大于真实消化率。（ × ） 5、维生素分析属于概略养分分析。（ × ） 6、粗蛋白质％＝N％×( )。 6.25 7、水产饲养标准中能量指标现多用( )。消化能DE 8、评定饲料营养价值有( )、( )和( )三大方法。实验室法、实验动物法、生产实践法 9、概略养分一般是指水分、 、 、 、 和粗灰分六种。粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、无氮浸出物 10、化学分析评定法可分为 和 。概略养分分析法、纯养分分析法 三、问答题 1、饲料的营养价值评定有哪些方法？各种方法的优缺点？ 2、何为饲养试验，其一般步骤有哪些？ 答：饲养试验是指在一定条件下饲养水产动物，通过试验对象的体重、体长、健康状态、某些生理指标以及饲料系数等的对比，来评价水产饲料的质量。饲养试验时的一般步骤如下：1）试验材料：一般选择体质健壮、规格一致的幼龄水产动物。2）试验设计：通常设为对照组和试验组，重复组应在3组以上；试验前应有预饲期；鱼虾分组时，应采用随机分配的方法。3）试验管理：在整个试验期内，除投喂饲料不同外，其他条件均应保持一致。4）试验观察和测定项目：活动状态，定期进行体长、体重的抽样测量；饲养试验结束后，应采样对动物体成分及某些生化指标进行测定。5）通过动物的生长情况、饲料利用情况及生理生化指标，可对水产饲料的营养和质量作出总体评价。 第三章 生物饵料 一、名词解释 1、饲料：能提供饲养动物所需养分、保证健康、促进生长和生产，且在合理使用下不发生有害作用的可饲物质。 2、饵料：为鱼、虾、贝等水产动物的食物，为诱食性的食物，专指水产动物的食物。 3、天然饵料：又叫鲜活饵料，又叫天然生物饵料。包括天然微生物（细菌、藻类、真菌）、植物（水草、旱草）和动物等。 4、人工饵料：人工生物饵料、单一饲料、配合饲料。 5、饵料生物(live prey food)：指生活在海洋、江河、湖泊等水域中自然生活的各种可供水产动物食用的水生生物。 6、生物饵料（food organisms) ：特指经过人工筛选的、可进行人工培养并适合养殖对象食用的优质活饵料。 二、填空题 1、生物饵料可分为（ ）生物饵料和（ ）生物饵料两大类。植物性，动物性 2、根据人工干预程度，水产饵料分（ ）饵料和（ ）饵料。天然，人工 三、简答题 1、与人工配合饵料相比，生物饵料具有哪些优点？ 答：对养殖水体水质的负面影响较小；营养丰富，能满足水产动物的营养需求，含有的未知生物活性物质；不同规格的生物饵料可组合成系列饵料，满足养殖对象不同生长阶段的具体需求；有利于大多数水产动物能方便地摄食，并易于被水产动物消化吸收。 生物饵料有哪些种类。 浮游生物——浮游植物(光合细菌、蓝藻类、隐藻类、甲藻类、金藻类、黄藻类、硅藻类、裸藻类、绿藻类等)。 浮游动物-(原生动物、轮虫、卤虫、枝角类、桡足类、甲壳类动物的幼体、沙蚕 11、动物源性饲料：将以动物或动物副产物为原料，经工业化加工、制作的单一饲料,不包括直接作为饲料饲喂的肉类、鱼类、动物副产品。 二、 选择题 1、国际饲料分类法中将饲料原料分为哪几大类？ A．6 B．8 C．10 D．12 2、下列能量饲料中，哪种饲料的蛋白质含量最高？ A．玉米 B．大米 C．小麦 D．红薯 3、下列哪产品不是稻谷加工的副产物？ A．统糠 B．砻糠