(舌尖上的.docVIP

《舌尖上的中国》是一种才下舌尖又上心间的心灵感受。自古中国就是一个民以食为天的国度。每一种味觉每一种美味其中蕴藏的不仅仅是博大精深的中国文化更是中国百姓所寻求的一种根一种温情一种同民族间的向心力和凝聚力。 舌尖上的中国是每个国人的中国是一种归宿是一种内心地踏实。 品种多样的中国菜不仅体现了一个地区的自然特色更体现了中国博而同的认同感传承千年的文化历史不仅是民族的历史更是国民意识的体现。 在当代这个快节奏的时代下这种工序繁杂的中国美食逐渐退出江湖应运而生的快餐在逐渐兴起但从饮食就表明了人们的心态一部这样安静内敛又温和的纪录片冲击了我们的心灵它让我们停下来仔细的回味、琢磨思索感悟在当今这个人性冷漠的 时代我们需要的不就是这一碗暖心菜 曾几何时童年的味道随着岁月的流失便无踪可寻内心地依靠更是难觅踪影人变成了漂泊的船无根的叶再也找不到归宿浮华的生活浮躁的的状态让中国人多么需要一晚冰镇的绿豆汤清清燥气。 也许我们都忘了在中国这片辽阔的大地上还有这样震撼心灵暖人脾胃的美食我们走得太快灵魂却没有跟来他依然在故乡的灶台边迷恋着让它难以迈脚的滋味。 　纪录片《舌尖上的中国》火了不仅吸引无数观众深夜守候垂涎不止更让许多人流下感动的泪水。 本来无论从选题还是从播出时间来看《舌尖上的中国》都只能算是荧屏上的“弱者”。它出乎意外地走红荧屏带给我们超越美食的思考。 哲学家费尔巴哈有句名言人就是他所吃的东西。从一开始《舌尖上的中国》就不只是一部关于吃的纪录片。“看着笋挖出来火腿吊起来渔网里闪闪发亮揭开蒸笼白花花、冒着蒸汽的馒头拉面摔打在案板上的脆响……都让人激动得落泪。多可爱的中国。”从舌尖上的中国到味蕾中的故乡影片所展示的厚重感体现了该片的独特性——“通过美食这个窗口更多地看到中国人、人和食物的关系、人和社会的关系”。 看这部充满温情的纪录片有人想起了小时候“妈妈的味道”观后感有人体会到了“粒粒皆辛苦”的不易也有人升华到了“爱国主义”的境界还有人上升到了“文化输出”的高度……一部作品为何能在不经意间获得超越话题的巨大影响. “不是空洞地宣扬饮食文化的博大精深而是从美食背后的制作工艺和生产过程入手配合平常百姓的生活在情感上引起共鸣。” 鲜竹笋蒜苗红烧肉刀鱼用筷子肠笋尖葱姜滚水鱼下锅吃剩的鱼骨油炸刚上市的小青菜做成的翡翠烧卖冒芽的韭菜炒蛋炒饭刚长出来的新葱做成的烧饼芦蒿炒臭干新蒜和新香菜用来下面路边生机勃勃的各种野菜——黄花菜菊花秧采来蒸煮配肉配鱼怎么都好吃??最让我熟悉的美食是徽菜。那种毛豆腐和着豆腐皮丝那种千丝万缕的梦幻般工艺犹如我们中国文化的博大精深和对这片神州大地割舍不断的情节。 浙江金华的维度和徽州一样所以它的火腿也是一样出名。杭州唯一有印象的是纪录片里说的杭州人家家户户都会做的酱鸭。一位网友的评价指出了该片的成功所在真诚的态度真实的力量。反观当下许多作品高投入、高科技、大场面……什么都不缺却惟独少了真实什么都尽心尽力却惟独没有真诚。 有一个不太悦耳的说法美国人喜欢拍科幻片是因为找不到历史中国人喜欢拍穿越剧是因为不展望未来。这样的武断结论值得商榷但它提出的问题却发人深省。如果满足于闭门造车没有对现实的观照或者只关注少数人锦衣玉食的奢靡却无视普通人丰衣足食的愿望不管是穿越历史还是畅想未来都不可能有打动人心的力量。 文化体制改革正在深入推进。转型的挑战、创新的压力考验着每一个文化从业者。然而有一些人依然故我在陈旧空洞的说辞中打转有一些人以种种束缚为由在改革创新中趑趄不前也有一些人在遭遇批评质疑时归咎于观众的“审美取向”和论者的“外行身份”。作为商业纪录片《舌尖上的中国》告诉我们即便是“爱国主义”的宏大主题也可以充满细节与温情即便是对外传播中国形象也应该展示普通中国人的喜怒哀乐即便是纯粹的商业类节目也可以实现艺术与经济的双赢。 “带着对食物的敬意和感情做这个纪录片”。导演陈晓卿这句话令人印象深刻。真诚是艺术的第一要义感动自己才能感动别人自己相信才能说服别人这是该片走红的“秘诀”也是每个文化创作者应该深思的问题。 看了一些网友的评论都是清一色的褒扬确实这部片子从题材到拍摄再到后期的制作都是非常出色的其实我觉得更难能可贵的是它给这个浮躁的影视电视圈子带去了一种新的感受他告诉观众原来这才是能够打动人心的真正的朴素的好电视这才是能给人以良好教化的好作品。看到大家谈论更多的是这部片子给人们带来的味觉上的刺激和心头上的乡愁我的感受想必和大家都是一样的当看到那熟悉的家乡菜时必然会欣然点头“就是这样