大棚草莓的种植与管理..docVIP

大棚草莓的种植与管理 一、引言 草莓，又叫红莓、洋莓、地莓等，是一种红色的水果。草莓是对蔷薇科草莓属植物的 通称，属多年生草本植物。草莓的外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，含有特殊的浓郁水 果芳香。它营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、 铁等矿物质。此外，它还含有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富，每100克草莓中 就含有维生素C60毫克。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝 作用，深受国内外消费者的喜爱，因此我们第六组在此次“学农”活动中的活动目标便定 为---研究大棚草莓的种植与管理。 二、草莓的种类 1，章姬 日本静冈县农民育种家章弘先生以久能早生与女峰杂交育成的早熟品种，1992年注册， 现是日本主栽品种之一，1996年辽宁省东港市草莓研究所引入，一级序果平均40克。 2，红颜 红颜草莓是杂交选育而成的大果型草莓新品种。它具有叶绿、花白、果红、味佳的品 质，优质特点是个大、色红、味甜。草莓个头出奇地大，是一般品种的两倍。该草莓味浓 甜度能达到 14% 至 16% ，一般草莓甜度只有10% 左右。 3，丰香 日本品种。我国于1987年引种。早熟、果大，休眠很浅。平均单果重250克，大者400 克，可溶性固形物含量15%。 4，枥乙女 日本枥木县农业试验场育成，亲本为久留米49号杂交枥峰，可溶性固形物9%-11%，第一 级果重30-40克。 5，鬼怒甘 鬼怒甘是日本品种，女峰的株变。果实短圆锥形或扁楔形，平均单果重32克，最大68 克。含糖量高达12%～18%，(一般草莓为7%～12%)。 6，幸香 日本中早熟品种，植株形长健壮，叶片较小，呈椭圆形，浓绿色，花量多。 7，女峰 果实圆锥形，整齐，平均单果重12～13克，果面鲜红色，鲜艳，光泽强。含可溶性固形 物9.8%，维生素C49.8毫克/百克。 8，宝交早生 宝交早生是日本中早熟品种，植株长势旺而开张，繁殖力强，叶片椭圆呈匙形。果实圆 锥至楔形，平均单果重10～12克，含可溶性固形物9.6%～10%，维生素C49毫克/百克。 9，红珍珠 日本品种，1999年引入我国。可溶性固形物8%-9% 10，年末早生 日本中早熟品种，植株生长势强，株态开张，叶密度大。叶片椭圆形，叶色浓绿。果实 园锥形，果色亮红，口感细腻，味香甜。可溶性固形物含量10.4%，一级序果均重20克， 最大单果重52克 11，丽红 丽红是日本品种。果实长圆锥形，整齐，平均单果重11～15克，果面平整，鲜红，果肉 淡红色，质地柔软，汁多，口味甜酸适中，有香气，维生素C45.1毫克/百克。 12，红实美 1998年由东港市草莓研究所杂交选育，有东西方品种融汇特点，可溶性固形物8%~9%， 一级序果平均45g，最大果重超100g。 等等 三、草莓的选种 选择品种是关系到草莓经营的头等大事，考察和评价品种，不外外观、内质、抗性、丰 产性四项。种苗还应注意需低温时间，即“深休眠”还是“浅休眠”性。这一条主要考虑 是否适合大棚栽培，露地栽培时更适于北方还是南方。例如丰香、春香、明宝只需几十小 时就能通过越冬休眠的超浅休眠品种，几乎可在温室内实现全年跨季节生产。 1 优质 属于外观的如果面鲜红艳丽，有光泽，有芳香；属于内质的有糖度大，甜酸适度，维 生素C含量多，肉质细腻。 　　2 丰产性 要求丰产性强，即花序多，总果数不一定多，而是一级序果多而整齐，果个大，果重 （无空腔）。如丰香平均单果重15克，红丰单株着果15个左右，一级序果平均19克，全 明星一级序果平均21克，最大32克。 　　3 栽培性状 要求植株健壮，繁殖力强，长势旺。叶片肥厚，叶面大，色浓绿。管理方便。 　　4 抗逆性 要求对温度适应范围广，夏季耐高温、干燥，冬季耐低温。抗病性强。 　　5 商品性 适合鲜食还是加工，或是兼用？大多数品种能兼用。果肉硬度如何（关系到运输损 耗）。果实萼片是抱合还是平展、反卷，前者加工和食用不方便。 四、草莓种植园地的选择 1、草莓生长对土