(浅谈当前连锁超市经营存在的问题及对策龚绍群.docVIP

目 录 1研究背景及意义 1 1.1研究背景 1 1.2研究意义 2 2 相关理论 2 2.1 连锁经营的含义 2 2.2 连锁超市的含义 3 2.3 超市特许经营的意义 3 3 连锁超市经营出现的原因分析及存在的问题 3 3.1 连锁超市经营出现的原因分析 3 3.2 经营过程中存在的问题 4 4 连锁超市经营的发展对策 6 4.1应根据企业发展需要建立高效的配送中心或采取物流外包 6 4.2 谨慎扩张，追求规模效益 7 4.3 提高经营管理和服务水平 7 4.4扩大商品品种，实行优质低价策略 7 4.5借助政府的政策扶持,尽快理顺产权关系 8 4.6做好超市营销管理,树立企业品牌形象 8 4.7 充分利用信息技术,提高企业成本控制能力 8 4.8 建立新型合作关系 8 5总结 9 [参考文献] 9 浅谈当前连锁超市经营存在的问题及对策 龚绍群 摘要：近年来,随着我国人民生活水平的不断提高，人们的消费观念也发生着日新月异的变化。连锁超市行业快速发展，面对这一新形势，连锁超市企业如何运用新的经营理念、管理手段，求得发展壮大成为一个亟需研究和解决的现实问题，这需要我们对这些问题进行认真地研究并努力寻求解决问题的对策。 关键词：连锁经营 连锁超市 问题 对策 1研究背景及意义 1.1研究背景 据资料介绍，超市的鼻祖是桑德斯(Clavence Saunders)，1919年他在美国孟菲斯市开了一家自助商店，取名为“滚地小猪”。这个名字是他看到一头莽撞的小猪穿过篱笆逃跑时偶尔萌发的。自助商店的人口处装有回转栏，只进不出，店中央是弯弯曲曲的通道，两旁摆满了各种食品杂货，顾客可随意挑选，在出口处有一个结账柜台，顾客在那里排队付款。这种自助购物的方式方便了顾客，同时又节省了商店的人事费用，因此商品的售价比别处便宜，这也颇受顾客的青睐。由此，“滚地小猪”的生意日益兴隆，以后陆续在美国各地开设了近3 000家分店。世界上的第一家现代超市被认为是一个名叫卡伦(Michael Cullen)的美国人开设的金·库仑(Kiing Kullen)食品商场。卡伦出身贫寒，18岁就进杂货店当店员，一直干到45岁才升为克罗格食品杂货公司属下一家分店的经理。多年的经营实践使他积累了经营食品的丰富经验，他潜心勾勒出一幅超市的蓝图，热情洋溢地给公司总裁写了一封长信，详谈了超市的各方面的细节：哪些商品按成本销售，可以造成市场轰动效应；哪些食品营业额极高，因而最能盈利；超市最好设在哪里，为什么要有停车场等。他甚至预言：“顾客们一定会挤破我的大门，一场骚乱在所难免，我还要请警察来维持秩序，每次只许一批顾客进店。我得领着顾客摆脱高价的桎梏，走向低价的乐园。”然而，公司总裁把他的建议当作海外奇谈，嗤之以鼻。卡伦一气之下辞了职，举家迁往纽约，他在那里找到了一位食品杂货批发商当合伙人，在纽约的郊区租下了一个空闲的大车库。1930年8月，美国第一家现代超级市场开张了。一切如卡伦所料，顾客蜂拥而至，踏破了门槛。随后，他接二连三地开了15家超市。 1.2研究意义 作为零售业的老大连锁超市，经过多年的发展，积累了相当的资金，技术和超市管理人才，尤其是大型综合超市领域，中国已经向世界零售巨头在华地位发起了挑战，并取得了迅猛的发展。2008年在行业整体继续保持快速增长的同时，大型综合超市的竞争也日趋激烈，中国连锁超市企业能否在新的竞争环境中取的进一步的发展，并占据优势竞争地位，与超市采取的发展战略息息相关。而以全球连锁超市行业的领头人沃尔玛为例，成本领先战略的选择与实施是其竞争优势之根本。为此，要想使连锁超市行业快速健康发展，就必须从经营方面下功夫，那么，我们应该怎样将连锁超市经营的有条不紊？下面就以连锁超市面临的一些问题展开探讨及制定相应的对策。 2相关理论 2.1连锁经营的含义 连锁经营就是指经营同类商品、服务的若干企业，在核心企业的组织领导下，采取共同经营方针和统一行动，实行集中采购和分散销售的有机结合，通过规范化经营服务，实现规模经济效益的经营模式。连锁经营的实质是把现代化大生产原理有效地应用到传统商业中去，改变传统那种购销一体、柜台服务、单店核算、主要依赖经营者个人经验和技巧来决定销售的小商业经营模式，它实现在店名、店貌、商品、服务方面的标准化，商品购销、信息汇集、广告宣传、员工培训、管理规范等方面的统一化，从而把复杂的商业活动分解为像工业生产流水线上那样相对简单的一个个环节，提高经营效率，实现规模效益。它具有经营规模化、经营统一化、管理规范化和组织网络化四个方面的特征。连锁经营作为一次革命，就是通过连锁架构，把分散经营、点多面广的网点连成一体，产生规模经济，达到降低成本、提高市场竞争力的目的。因此，有规模没效益就失去连锁经营的意义，不仅无法发展，也意味