北京民俗(简版,20分钟左右).pptx

北京特色民俗介绍一、京腔二、节日三、建筑四、京剧五、美食1儿化音北京话的儿化音现象比普通话力度强得多，语言绵软。胡同天桥手串 送信插花踢毽炒肝凉皮焦圈驴打滚吹糖人葡萄干贴秋膘2地方性词汇有些人对北京话有着这样的认识，他们认为北京话讲话就是在每个词的词尾加个儿音，其实这可真是对北京话的一大误解。如果你来细细品味一下北京话，你从中还能看出北京人的那股机灵劲。他们描绘一个东西或者谈论事情的时候，用词非常生动、丰富，仿佛那些个事，那些个物件就活生生地在你的眼前。比如北京人会用 宰人来形容价格高得离谱的商品，仿佛卖货者就是一个刽子手。当说一个人无知，办事没把握的时候，北京人就还会说他不着调这仿佛是在说，一个人连自己说话的调子都找不准，你还能指望他什么呢?没辙和抓瞎也是北京人常挂在嘴边的两个词。他的意思是说，事情很难办，没办法解决。仔细琢磨一下这两个词，你就能体会出这两个词用得是多么的巧妙与贴切。你想想，你怎么能驾驶着没有轮子的车行驶，怎么能瞎着眼睛抓住东西呢?细品北京话，其最大的特点在于一种悠然自得，天大的事也能够把它说得有一搭无一搭的，不经意中，透着一种懒散，但是那种智慧却又似乎无处不在。当傍晚来临，天刚刚黑下来的时候，远望天空似乎还有一丝亮光，随着悦耳的哨声，家鸽飞回了自己的窝棚，原本喧嚣的城市也即将迎来它安静的夜晚。面对如此的景色你会怎样表达呢?其实在北京人眼里，这就是天刚擦黑儿时的样子。二、节日庙会文化——北京为中华庙会之乡北京自秦汉起就是中国北方的重镇，尤其辽、金、元、明、清在此建都，文化底蕴极其深厚。就明清时期而言，北京有各种寺庙1000多座，为全国之冠。寺院多庙会也自然就多，一年365天几乎天天都有庙会，丰富多彩，美不胜数。如雍和宫的“打鬼”，城隍庙的“出巡”，七月十五日的烧法船、十月二十五日的白塔燃灯等等，均为庙会盛事。北京最著名的古今传统民俗庙会兼集市有白云观、厂甸、白龙潭与地坛、龙潭湖等。庙会，又称“庙市”或“节场”。是中国民间宗教及岁时风俗，一般在春节、元宵节、二月会抬头等节日举行。也是中国集市贸易形式之一，其形成与发展和地庙的宗教活动有关，在寺庙的节日或规定的日期举行，多设在庙内及其附近，进行祭神、娱乐和购物等活动。庙会流行于全国广大地区。北京历代花会独具特色，遍及城乡。花会以技艺见长，主要有少林武术、踩高跷、玩中幡及太狮、少狮等活动。妙峰山的进香花会为京城花会之最，慈禧太后在颐和园东北侧，特建“眺远斋”而观赏赴会队伍及其精彩表演。三.建筑胡同文化、四合院 影响了北京人的生活，反过来也可以 说北京人的文化造就了胡同和四合院。胡同文化北京街巷中，胡同居多数，街次之。老话说北京“有名胡同三千六，无名胡同赛牛毛”，北京曾有6000多条胡同，若把这些胡同连起来，长度不亚于万里长城。除数量众多外，北京街巷胡同的另一特色是历史悠久。绝大多数始于元、明、清，虽或更改名称，但一般也只是采用同音、谐音之法四合院四合院就是三合院前面有加门房的屋舍来封闭。若呈“口”字形的称为一进院落；“日”字形的称为二进院落；“目”字形的称为三进院落。一般而言，大宅院中，第一进为门屋，第二进是厅堂，第三进或后进为私室或闺房，是妇女或眷属的活动空间，一般人不得随意进入四合院至少有3000多年的历史，在中国各地有多种类型，其中以北京四合院为典型。四合院通常为大家庭所居住，提供了对外界比较隐密的庭院空间，其建筑和格局体现了中国传统的尊卑等级思想以及阴阳五行学说。四、京剧京剧曾称平剧，中国五大戏曲剧种之一，腔调以西皮、二黄为主，用胡琴和锣鼓等伴奏，被视为中国国粹，中国戏曲三鼎甲“榜首”。徽剧是京剧的前身。清代乾隆五十五年（1790年）起，原在南方演出的三庆、四喜、春台、和春， 四大徽班陆续进入北京，他们与来自湖北的汉调艺人合作，同时又接受了昆曲、秦腔的部分剧目、曲调和表演方法，民间曲调，通过不断的交流、融合，最终形成京剧。京剧形成后在清朝宫廷内开始快速发展，直至共国得到空前的繁荣。京剧走遍世界各地，成为介绍、传播中国传统艺术文化的重要媒介。分布地以北京为中心，遍及中国。在2010年11月16日，京剧被列入“人类非物质文化遗产代表作名录”。沙家浜-智斗.flv现代京剧：沙家浜沙家浜-智斗.flv-沙家浜-智斗.flv智斗五、美食艾窝窝、豌豆黄、墩饽饽、奶饽饽、门钉肉饼、芸豆卷、驴打滚、奶卷、小窝头、肉末烧饼、栗子酥、茯苓饼、萨其马、核桃薄脆、北京烤肉、烧羊肉、爆肚、白水羊头、羊杂汤、酱牛肉、糖卷果、百果年糕、奶油炸糕、炒疙瘩、馓子麻花、糖耳朵、糖火烧、绿豆糕、姜丝排叉、炒肝、卤煮火烧、羊杂汤、馄饨、冰糖葫芦、豆汁、焦圈、褡裢火烧、灌肠、炸酱面、豆腐脑、馅饼春卷、锅贴、麻豆腐、扒糕、面茶、盆儿糕