度中考生物二轮专题复习 人类对细菌和真菌的利用.docVIP

2013-2014学年度生物中考二轮复习专题卷--人类对细菌和真菌的利用 学校:___________姓名：___________班级：___________考号：___________ 一、选择题 1．发酵食品的制作离不开细菌和真菌，实质上是与菌体内的（ ）有关。 A.抗生素 B.多种酶 C.有机物 D.无机盐 2．利用细菌来净化污水的主要原理是( ). A.细菌可以分解污水中的一些有机物 B.细菌可以吃掉污水中的有机物 C.细菌喜欢喝大量的水 D.利用污水来繁殖细菌 3．下列微生物中，对人类有害的是 （ ） A．青霉菌 B．酵母菌 C．鬼笔鹅膏 D．乳酸菌 4．泡菜是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物分解生成乳酸的原理制成的。制作泡菜时，泡菜坛不仅要加盖，而且还要用水封口，这样做的目的是 Ａ．防止泡菜坛中产生的酸味挥发 Ｂ．增加坛内的空气湿度 Ｃ．防止尘埃等污染 Ｄ．隔绝空气，保持坛内的缺氧环境 5．蒸熟的馒头暄软多孔，这些孔是发酵过程中，酵母菌分解有机物产生的气体遇热膨胀造成的，这种气体是 Ａ．氧气 Ｂ．水蒸气 Ｃ．二氧化碳 Ｄ．酒精 6．生面团经过酵母菌发酵后，其