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【习题】 一、名词解释 1．黄酮类化合物 2．碳苷 3．四氢硼钠反应 4．盐酸-镁粉反应 5．锆-枸橼酸反应 6．RDA裂解 7．Wessely-Moser重排 8．pH梯度萃取法 9．插烯酸 二、填空题 1．黄酮类化合物是指含有 骨架的一类成分。 2．确定黄酮化合物结构具有5-OH的方法有 、 、 。 3．黄酮类化合物因其结构的不同而在水中的溶解度不同。其中 和 等系非平面性分子，水中溶解度较大； 和 等系平面性分子，在水中溶解度较小； 虽也具有平面性结构，但因以离子形式存在，亲水性最强，水溶度最大。 4．对黄酮醇类化合物和二氢黄酮醇类化合物来说，可用 显色反应进行区分。 5．下列化合物混合在一起，现用Sephadex-LH20柱色谱进行分离，请写明它们的流出顺序为： 。 6．花青素类化合物的颜色随pH不同而不同，一般呈在pH7的条件下呈现 色，在pH为8.5的条件下呈现 色，在pH8．5的条件下呈现 色。 7．有下面一组化合物，请写明其酸性强弱的先后顺序为 。 8．有下列四个化合物，请比较它们酸性的强弱， 。 9．有下列四个化