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- 2017-01-31 发布于湖北
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第四、五章练习题
1、酒精等“绿色燃料”的研发备受世界关注,利用玉米秸生产用燃料酒精的大致流程是:玉米秸——糖液——酒精,由糖液到酒精阶段所需要的菌种是(?? )。
A.酵母菌????B.青霉菌??????? C.曲霉菌???????D.乳酸菌
2.下列对病毒、细菌和真菌的描述,正确的是:( )
A.病毒是由细胞构成的 B.真菌都是单细胞生物
C.细菌具有成形的细胞核 D.大多数细菌和真菌在生态系统中属于分解者
3. 小猫将鱼的内脏深埋于一棵大树的旁边,过一段时间后,鱼的内脏不见了。其原因是 ( )
A被树根吸收 B被根瘤菌分解 C被腐生微生物分解 D被别的小猫挖出来吃了
4.H7N9型禽流感是全球首次发现的新亚型流感病毒一种新型禽流感,于2013年3月底在上海和安徽两地率先发现。夏季食品很容易腐败变质,将食品放入冰箱中,却能延长食品的保期限原因是A、低温抑制了细菌、真菌的生长繁殖 B、低温杀灭了细菌、真菌 C、是无菌环境,食品不会腐败 D、是无氧环境,细菌、真菌不会生长
、
⑷ 小明若想使水果保存较长的时间不腐烂,比较好的方法是 ( )
A.放入冰箱中B.用保鲜膜包好并放入冰箱中C.放在餐桌上D.用保鲜膜包好并放在餐桌上
20..家庭制作甜酒有如下工序:
①将酒曲粉末与糯米饭拌匀?? ②将
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