云南省蒙自市蒙自第一中学高二4月月考生物试题Word版含答案.docVIP

蒙自一中2015至2016学年下学期4月月考 高 二生 物 试 卷 命题人: 孙 焱 本科试卷分第I卷、第II卷两部分。第I卷、第II卷都必须将答案填在答题卡上，否则以零分记。满分90分，考试时间90分钟。 第I卷 选择题（每小题1.5分，共30分） 1.苹果醋的制作流程如下图所示。下列有关叙述正确的是 A．发酵时间不会对发酵产物产生明显的影响 B．过程①和过程②常用的微生物相同 C．过程①所需的最适温度低于过程② D．整个制作过程需在无菌、无氧的环境中进行 2.某生利用酵母菌酿酒过程中，经检测活菌数量适宜但却不产生酒精，此时应采取的措施是 A. 隔绝空气??? B. 降低温度???C.加缓冲液???D.添加新鲜培养基 3.下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述，正确的是??? A.使用的菌种分别是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌 B.使用的菌种都具有细胞壁、核糖体、DNA和RNA C.果醋发酵包括无氧发酵和有氧发酵?????? D.腐乳制作所需要的适宜温度最高.如图表示果酒和果醋制作过程中的物质变化过程,下列叙述正确的是???? A.过程①和②都只能发生在缺氧条件下?????????????B.过程①和③都发生在酵母细胞的线粒体中 C.过程③和④都需要氧气的参与?????????????D.过程①～④所需的最适温度基本相同5.下列有关生物技术实