国家计量院灭菌规范金志军（参考）.pptVIP

National Institute of Metrology 水在2.0大气压的热曲线 National Institute of Metrology 水的三相图 National Institute of Metrology 温度℃ 压力Bar 焓(J/g) 水 潜热 蒸汽 100 1.013 419 2256 2675 115 1.692 483 2216 2699 120 1.987 504 2202 2706 121 2.026 508 2199 2706 125 2.322 525 2188 2713 1at=1.013Bar=0.1MPa=14.71psia National Institute of Metrology 3.影响灭菌效果的因素 物理/化学条件 在细菌形成芽孢过程中的多种环境因素会影响孢子的耐热性。 湿度条件. 热力灭菌中水对杀灭细菌芽孢起着重要作用. 干热(相对湿度小于100%RH)、湿热(100%RH)灭菌. 20%RH---50%RH 暴热时间 温度与某一时间芽孢存活对数间一般呈线性关系。 National Institute of Metrology 灭菌法选择的基本原则 灭菌方法:湿热灭菌 干热灭菌