液体旋光率测定.docVIP

实验** 液体旋光率的测定 [引言] 线偏振光通过某些物质后，偏振光的振动面将旋转一定的角度，这种现象称为旋光现象。旋转的角度称为旋转角或旋光度，能够使线偏振光振动面发生旋转的物质，称为旋光物质。面向光源，如果旋光物质使偏振光的振动面沿逆时针方向旋转，称为左旋物质。反之，若使偏振光的振动面沿顺时针方向旋转，称为右旋物质。最早是发现石英晶体有这种现象，后来相继发现在糖溶液、松节油、硫化汞、氯化钠等液体中和其他一些晶体中都有旋光现象。旋光仪是测定旋光物质旋光度的仪器，通过对旋光度的测定可确定物质的浓度、纯度、比重、含量等，可供一般的成分分析之用，广泛应用于石油、化工、制药、香料、制糖及食品、酿造等工业。 [预习提示] 1. 液体的旋光率与哪些物理量有关？ 2. 如何确定旋光仪的零度视场？ 3. 本实验采用了什么方法测液体的旋光度？ [实验目的] 1. 了解旋光仪的结构、原理及使用。 2．观察旋光物质的旋光现象。 3. 学会用旋光仪测液体的旋光率和浓度。 [实验仪器] 旋光仪，试管，葡萄糖溶液。 [实验原理] 1．起偏镜 1．起偏镜 2．起偏镜偏振化方向 3．旋光物质 4．检偏镜偏振化方向 5．旋光角 6．检偏镜 图**-1 旋光的产生示意图 图**-1 旋光的产生示意图 单色偏振光通过液体旋光物质时，其振动面将旋转一定的角度，这种现象称为旋光现象，如图**-1 所示。