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关于国外消费者对转基因食品态度的分析一、分析思路二、转基因食品定义转基因食品，就是通过基因工程技术将一种或几种外源性基因转移到某种特定的生物体中，并使其有效地表达出相应的产物（多肽或蛋白质），此过程叫转基因。以转基因生物为原料加工生产的食品就是转基因食品。关于转基因技术，国内转基因权威张启发院士给出的定义是：转基因技术就是讲人工分离和修饰过的基因导入到生物体的基因组中，由于导入基因的表达引起生物体的性状可以穿行的修饰，这一技术称之为转基因技术。转基因技术也常被称为遗传工程、基因工程或遗传转化。【张启发.大力发展转基因作物[J].华中农业大学学报（社会科学版）,（总85期）2010（1）】而经转基因技术修饰过的生物体通常被称为转基因生物，在联合国公约《卡塔赫纳生物安全议定书》中，转基因生物也被称为“改性活体生物体”，该议定书对转基因生物这一术语的定义为：是指任何凭借现代生物技术获得的遗传材料新异组合的活生物体。转基因作物的研究始于20世纪80年代初，1983年，世界第一例转基因作物在美国问世。1986年，首批转基因抗虫和抗除草剂棉花进入田间试验，1994年全球首例转基因耐储藏番茄在美国被批准上市，1996年，美国最早开始商业化生产和销售转基因作物（包括大豆、玉米、油彩、土豆和西红柿），随后许多国家也都相继开展研究并商业化种植转基因作物。【杜燕燕.全球转基因作物发展的历程与展望[J].安徽农业科学,2009,37(18)】据国际农业生物技术应用服务组织披露的最新年度报告显示，截止到2013年，全球批准转基因作物商业化种植的国家已由1996年的6个增加到2013年的27个。在转基因作物商业化以来的第18年，全球转基因作物种植面积增加了100倍以上，从1996年的170万公顷增加到2013年的1.75亿公顷，使转基因技术成为现代农业史上采用最为迅速的作物技术。到2012年，发展中国家转基因作物种植面积超过了发达国家的转基因作物种植面积，2013年，在全球转基因作物总种植面积增长3%的基础上，发展中国家继续拉大对发达国家的领先优势，达到54%对46%。二、国外媒体对转基因食品的报道国外围绕转基因作物的争议可以分为“美国派”和“欧洲派”，美国不仅是生产转基因作物的头号大国，同时也是出口转基因作物的头号大国，而欧洲则对转基因作物持强烈抵制态度，其他世界各国则在美欧之间的政治角力下取舍转基因技术和转基因食品。【透视转基因生物的争议问题[A].见：刘华杰编.科学传播读本[M].上海交通大学,2007:271-290】1、美国美国是世界上最早实现转基因作物商业化种植的国家，同时也是全球转基因作物的领先种植者，截止到2013年，美国转基因作物商业化种植面积达到7020万公顷，占到全球种植面积的40%。可以说，无论在转基因技术的研发还是转基因作物的种植和消费，美国都是遥遥领先于其他国家。这种一枝独秀的景况是由一系列复杂的因素造成的，政治文化背景无疑是其中的重要方面，而美国公众对转基因作物的认知和态度也是影响其购买行为的重要因素。来自美国密西根州立大学的两位学者对美国两家经营报纸——《纽约时报》和《华盛顿邮报》——关于生物技术的报道进行了统计分析，他们将报道分为1971-1991年和1992-2001年两个时间段分别进行分析。统计发现，在1971—1991年这个时间段内，超过半数的报道是使用进步框架架构的，虽然算不上压倒性的多数，但媒体早期关于基因话题的报道确实倾向于肯定的立场，其次是经济框架和遗传与环境争论框架，而使用剩余所有框架的报道只占不到10%的比例。【王兆华.《从传播学视角看网络新闻的跟帖功能》[J].东南传播2007年第1期.金颖.中国科技类报纸转基因报道内容分析[D].湖南师范大学,2011.】另一个有趣的发现是，这些报道大多是小篇幅的文章，而且大多不在新闻版。虽然医药话题出现在几乎半数的报道中，但食品话题却甚少提及。科学家出现在30%的报道中，政府官员出现的比例不到五分之一，绝大多数报道没有提到争议。当把注意力转到1992-2001年时段时，他们发现一些描述性统计方面的不同。结果显示，进步型框架依然是使用最多的框架类型，其他框架的使用出现了不明显的变化。经济框架依然很流行，使用潘多拉的盒子框架的报道数量超过了使用失控的技术框架的报道量。报道篇幅有所增长；关于食品话题的讨论增多，医药话题相应减少。科学家和政府官员出现比例都相应降低了。综上所述，美国媒体对于转基因技术和作物的报道框架，进步框架和经济框架是美国媒体报道转基因主题时使用最多的框架。所以美国大部分的大众是选择相信转基因食品的安全性，对转基因食品持有乐观态度。2、欧洲不同于美国公众对转基因食品和作物较为开放的态度，欧洲国家对待转基因的态度一度被简单概括为“普遍敌对”。关于转基因技术