KFC的发展方向.docVIP

2011年 HYPERLINK 肯德基门发展趋势展望，肯德基门这个来自西方自由主义国家的产物，现在刚刚在中国兴起，尤其是在山东地区，更是比别的省市领先一步。就像网络营销和网络优化一样，这样的高新技术产业往往先发展于广州和北京，科技相对比较发达的地区和城市。 　　陈总说他的客户都是来自全国各地的客户，山东本地的客户相对来说少一些。一个非常明显的特征就是，从百度上搜索找到大明肯德基门的客户都是外省市的。肯德基门加工在山东本地发展的比较成熟，也就意味着山东本地的市场需求较外省市要小的多。 　　所以陈总正在考虑下一步要在全国各地招肯德基门的代理加盟商，在全国开展大明肯德基门市场。根据他提的要求，唯独通过互联网这个渠道开拓肯德基门的招商代理市场，是一个明智之举。而且根据现在肯德基门的市场形势，确信这个市场的发展一定被许多商家看好。 肯德基经营方向面临抉择 2010年03月19日 09:55经济观察报　　 字号：T|T 当你在肯德基餐厅里可以买到早餐粥、油条甚至米饭时，你还能在它与“源自美国、已有50多年的全球西式快餐连锁品牌”之间画等号吗？ 如今，肯德基在中国正做着这样大胆的尝试。从3月份开端，它已在上海美罗、港汇、田林等8家餐厅售卖米饭菜品。 肯德基方面引见，目前上海局部餐厅的销售属于测试阶段，米饭产品会否在一切肯德基中国餐厅内推行，还要看上海的测试状况。 这个声称 “由于中国而改动”的西式快餐连锁品牌，还将在中式本地化上走多远？ 二度卖米饭 这次肯德基在上海局部餐厅测试销售的米饭产品共有两款，“培根蘑菇鸡肉饭”和“巧手麻婆鸡肉饭”。前一产品更贴近法式风味，后者则为传统的四川麻婆风味。测试的米饭餐品不配汤，不配菜，单品售价18元。 少有人晓得的是，对肯德基在内地的餐厅来说，这已然是第二次测试米饭菜品。 2002年4月，肯德基在北京、天津、大连、哈尔滨、青岛和郑州等北方推出了“寒稻香蘑饭”，它是在米饭上浇盖蘑菇蔬菜汁，每份重180克，售价4元。当初的肯德基在做米饭餐品上就已然是熟练手。去过香港的人，对那里肯德基餐厅里的蘑菇饭和鸡茸饭两种口味的米饭菜品都不生疏，尤其是那份起了粤式称号的鸡茸饭，当初已然是香港小好友的至爱。其实，肯德基在亚洲其他国度和地域先后都已做过米饭，而且反响根本不错。 不过，这个在区域市场推出的寒稻香蘑饭并没有在肯德基中本土地的一切餐厅铺开，也没有继续太长工夫。关于个中缘由，肯德基方面没有正式的说法。 即使如此，肯德基在中国产品本地化的战略仍在延续。 2002年，肯德基推出了海鲜蛋花粥和香菇鸡肉粥两款极具中国本地特征的早餐粥。也就是从彼时开端，肯德基加速了产品本地化的步伐。尔后每年，无论肯德基早餐，还是正餐，都会推出一定数量的本地化产品。2003年轻北京鸡肉卷面市。2008年3月，中国人喜欢的油条呈现在肯德基中国餐厅的菜单上，作为肯德基的早餐新产品，皮蛋瘦肉粥也作为早餐随即上市。2009年6月，肯德基在早餐菜品中推出了“烧饼”系列。 1987年，肯德基在北京前门开出中国第一家店。当初，肯德基的菜单只要炸鸡、土豆泥、百事可乐等八款产品。肯德基的菜品以鸡肉为主打，比方消费者了解的吮指原味鸡、香辣鸡翅、香辣鸡腿堡等。进入中国市场后，肯德基开端思索研发合适中国消费者口味的产品。上世纪90年代中期，肯德基成立了本人的产品研发团队，至今已开展到100多人的规模。目前，肯德基中国餐厅的菜品超越50个，其中长短期新品百余款。像香菇鸡肉粥、皮蛋瘦肉粥、安心油条、老北京鸡肉卷等投合中国消费者口味的菜品，都保存在肯德基中国餐厅的菜单上。 ??? 向左，向右 在全球各地推出合适本土人口味的产品是肯德基的战略，在中国，它的本地化做得更彻底。肯德基甚至将这种本地化的尝试明白到战略中。2005年8月，肯德基品牌所属百胜餐饮集团旗下中国事业部总裁苏敬轼高调对外宣布，肯德基拒做“传统洋快餐”，全力打造“新快餐”。 一样是发源美国的西式快餐连锁品牌麦当劳，在中国的产品本地化尝试则要慎重很多。了解麦当劳的人晓得，麦当劳可以在菜单中参加鸡肉、猪肉等中国人喜欢的肉类种类，添加板烧、麻辣等中国特有的饮食口味，但是麦当劳绝不会卖粥、油条、米饭这类与西式快餐完全不搭边的品类。麦当劳深信，中国消费者来它的餐厅希望吃的就是西式快餐的觉得。 其实，麦当劳在中国也尝试过本地化的产品。 2004年，具有中国口味作风的“瑰宝三角”在麦当劳当初的600多家餐厅正式上市。该产品的主体原材料是珍珠米饼、三种不同的蔬菜条、烤制的牛肉片或鸡腿肉，佐以调味酱，外包全麦薄饼。这是麦当劳中国历史上第一款除汉堡包以外的 “主打”主食，也是麦当劳第一次推出只在中国区域销售的本地化产品，为了推行需求，麦当劳还约请音乐人王力宏、奥运跳水冠军郭晶晶出演了瑰宝三角以“哇