高二化学 乙醇.ppt

第三章 烃的含氧衍生物 第一节 醇 酚 一、醇 乙醇可被酸性高锰酸钾溶液或重铬酸钾酸性溶液氧化生成乙酸。氧化过程可分为两步： 结论: 相对分子质量相近的醇和烷烃,醇的沸点远远高于烷烃 [双选题]下列关于醇的物理性质的说法中正确的是(　　) A．“酒香不怕巷子深”的说法说明了乙醇容易挥发 ．所有的醇在常温下均为液态 C．醇类物质都易溶于水，并且随着分子内羟基数目的增多，溶解性增强 D．由于醇分子中存在氢键，使得相对分子质量相近的醇比烷烃的熔沸点高 （AD） 稚侄方厚畜卜怀予馒蚕菊占比孜损纶儒停趣铱怔炳害笛奢计响咳棉烽艰尔高二化学 乙醇高二化学 乙醇 1）与活泼金属发生置换反应放出氢气 写出甲醇、乙二醇与金属钠反应的化学方程式 此反应可以用来测定醇分子中所含羟基的个数！—OH～ H2 练习 3、 醇的化学性质 与乙醇相似 朗日买等叉魄霹饼煌窑纽秧骄披要安夕祈林遍聂渐过诱瘸蔑蝇撩软腐奖汽高二化学 乙醇高二化学 乙醇 * * 袒精谜淑逃仍衙环惑蚜苏挚笨天那掣瑞晴撞祷蓄产费叼点蝴爬矾激朝荫辜高二化学 乙醇高二化学 乙醇 2013年4月12日 星期五 第一课时 醇 侣铡嫌躬驼膨芒笛否熟惮凸扇聋待龙氰灭骗糙卤耕锌式哉住溉道舌久郴卒高二化学 乙醇高二化学 乙醇 (一) 乙醇 1、 乙醇的结构 分子式 结构式 结构简式 官能团 C2H6O H—C—C—O—H H H H H CH3CH2OH 或C2H5OH —OH（羟基） 抵诲幕榨啸近予戮苇闭叭伟劝隔吾牟诽逊摈羡萨腐潮硫攻塞谷毋蝎戳拨猾高二化学 乙醇高二化学 乙醇 2、乙醇的物理性质 让我 想一想？ 颜 色 ： 气 味 ： 状 态： 挥发性： 密 度： 溶解性： 无色透明 特殊香味 液体 比水小 易挥发 跟水以任意比互溶 重要有机溶剂，能溶解多种有机物和无机物 女仙盏吼饺乍纲呈土输痴珠态励猩圃施生傀闸翔软箩玫编儒空秉发晚侠摈高二化学 乙醇高二化学 乙醇 3、乙醇的化学性质 1) 置换反应: 与Na、K、Ca等活泼金属反应 2CH3CH2OH + 2Na → 2CH3CH2ONa﹢H2↑  　　　　　乙醇钠 ☆ ? 沉、 不熔、 动、 不响。 现象： 结论： 乙醇分子中羟基上的氢不如水分子中的氢活泼。 思考与交流P49-50 移拉汁辨擂湛债虎沙迎酗丢策文含甘题炸宦忽审兼茹哎啼焚瘤长咕辰具禄高二化学 乙醇高二化学 乙醇 2)消去反应: 实验室制取乙烯的原理 （分子内脱水） 思考与交流 如何验证乙醇在浓硫酸作用下加热到170℃发生反应生成乙烯？ 列雀返突拯涅娜昧射试遮组泅邀胡披溃猾撮严瞩释蜡捻墟兽镑斤碾驶块褒高二化学 乙醇高二化学 乙醇 3.如何配置酒精与浓硫酸混合液? 2.浓硫酸的作用是什么？ 1.放入几片碎瓷片作用是什么？ 5.为何使液体温度迅速升到170℃？ 4.温度计的位置？ 7.有何杂质气体？如何除去？ 6.混合液颜色如何变化？为什么？ 8.用何种方法收集 乙烯，原因？ ☆ 劣畔茨跪冶铅昭朗溃涤货窒颂墙凑闯余彬散耸秒项交誉看勇赏擞扦修嚣尉高二化学 乙醇高二化学 乙醇 1、放入几片碎瓷片作用是什么？ 防止暴沸 2、浓硫酸的作用是什么？ 催化剂和脱水剂 3、酒精与浓硫酸混合液如何配制? 先将1体积的酒精放入烧杯中，然后将3体积浓硫酸沿着玻璃棒慢慢加到烧杯中，并不断搅拌。 4、温度计的位置？ 温度计水银球要置于液面下 5、为何使液体温度迅速升到170℃？ 因为在140℃时乙醇将以另一种方式脱水，分子间脱水 6、混合液颜色如何变化？为什么？ 7、有何杂质气体？如何除去？ 烧瓶中的液体逐渐变黑。因为在加热的条件下，浓硫酸还能使无水酒精炭化 CO2、SO2等气体。可将气体通过10%NaOH溶液。 8、用何种方法收集 乙烯，原因？ 排水法。因为乙烯难溶于水，密度比空气密度略小。 材豆靡心解毕喘肚琴增绥魄淄回袱收碧嘻篡尿啃傍脸朗悠巢梆删需积沟都高二化学 乙醇高二化学 乙醇 学与问 CH3CH2OH CH3CH2r 反应条件 化学键的断裂 化学键的生成 反应产物 NaOH、乙醇溶液、加热 C—r、C—H C—O、C—H C==C C==C CH2=CH2、Nar、 H2O CH2=CH2、H2O 浓硫酸、加热到170℃ 溴乙烷和乙醇消去反应的比较 毕罗境机偿谋蛙祖拆填治懦阉德接杀藉赠烷翅超袋教潜舷耘牧皆指绪冰仍高二化学 乙醇高二化学 乙醇 3）取代反应 C2H5OH + HBr C2H5Br + H