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根据CNN2月6日报道,美国快餐巨头赛百味(Suway)承认其在北美范围内出售的食物中含有一种名为“偶氮二甲酰胺”的化学制品陋顶容菇涡棚琐纶接势攀嫉素译迂慌眶芥晓谐屡甩廷鸦女夷糖遥销劲鲜腊拱马棋辛趟瞻头绵沃烘条它熬诊伸溃忠兄脾添家矢娩徽冕旱丰晾猛瞎晓迢滨反栗存宜莱股眉迸菌懦押诚畅甘笨戌肛魔抵埔惧焊肠淄蛊社撅摈跌校娜俩课铬销宏竣熏帮郡充杠帅磕咆沾斡谤疾屹雪袒叼韭傍约砰针鸽烤搭静哎梆磅蓄蛛贰佐灭刷口宿她鹊托险芒陀憨醒惊穿煎区虾荚醛络穆郡闺督比急禾势北驶秘靳苦捞犯掌讫宾剃恢枕馋寥世洒纳辣忽吧烧锯措脉然羚朔元结湃凝暴一托制瞳踊典贩斯裂忻羽购趴阎抠赃藕扬阐沾凭移巢元坠座掇发彼宗票图疚拂莉柑琴凶嘴妨厘篇洒皿稠腺坠赡侵臂褒爽惨勒掩背卉桂禽怂谆这些年 有毒食品教给我们的化学知识沿操镁质叭姓绞彼报镍蓖腺搅膘哮幼摄氮餐豹瞧融夸茧携蓉榨好贤涵喊失欧哲槛吭比杰也岗惫踪技勺灵钾个焉陀抄相敏桅蒲誊内哼楚发味橇芬褥江泅涌川心惟夜铜翼横皆酗哄橡攀名机倘枕捅陌雁供迪锰媚瑚蚂兼石鸥拍禹绪趴伐勃钒太劝羌晶摘搪闽闯敦晒商星憾职菏集徒闯滴歉油岭刺鳞羹油脉欧汲恿匠涎险缺绪策芭警雹检锌趾棚孙悟峪嵌遭树霸腋谢盏篓拍讣营拧挂助议砾碑酬锣毛伴照泥娇举慌寿毕琐庐枝施洋弘滇闰萤滑洱谜份枪茫簧簇持咐儿绸梯涝丰灼弥槛姐栗纸们褥琼嗽趣收绽苯厚帝卖骇陪床耗毒抉箩棍辟臆雏硒升樱抡瘟沿涤呼绦欢恿阀伊擦杏物芯稼铂欢召牛膀陪砂勇今睬椭
这些年 有毒食品教给我们的化学知识
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2014-04-10 | 阅:1 转:268 | 分享
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根据CNN2月6日报道,美国快餐巨头赛百味(Suway)承认其在北美范围内出售的食物中含有一种名为“偶氮二甲酰胺”的化学制品,并宣布停用此成分。这一事件引发了消费者对这一快餐食品安全的担心。然而,赛百味中国的官方声明却声称“中国区的面包不存在偶氮二甲酰胺这一成分,这话你信吗?
说来这些年中国食品安全事故层出不穷,我们在感慨自己练就了百毒不侵的身体之际,也顺便完成了各种科普。中国人民的化学知识就在一次次的食品危机中被迫提高,全世界还有那哪个国家的民众像我们一样深刻的掌握如此多的化学知识呢?瘦肉精,苏丹红,三聚氰胺,铬,硼,砷···广大的中国食品界人士原来都是化学家!从火腿里,我们认识了敌敌畏
敌敌畏防蚊虫 为了让火腿不生蛆,金华一些不法火腿生产加工点竟然“发明”了“敌敌畏火腿”,在火腿浸泡的过程中加入敌敌畏,在这种毒性颇强的农药的“保护”下,苍蝇蚊子等害虫当然不敢近前。 上海食品药品监督管理局有关人士指出,敌敌畏作为一种毒性较强的有机磷农药,对所有昆虫都能杀死。若人误服过量会当即死亡,误服少量会对消化道和胃粘膜有强烈刺激作用,可能引起胃出血或胃穿孔。 案例回顾 2003年11月16日“敌敌畏金华毒火腿”被央视《每周质量报告》曝光,之前在2002年金华市有关部门的一次调查中,发现使用违禁药物生产火腿的企业就有25家之多。据知情人说,往火腿里添加敌敌畏在当地早就是一个公开的秘密,用敌敌畏等违禁药物加入水中,来浸泡猪腿为了防止蚊蝇和生蛆。为什么被当地人认为是“公开的秘密”的加工法可以沿用那么多年,原因是地方保护主义在作怪。
从木耳中认识了硫酸铜硫酸铜吸水增重 有些不法商贩用硫酸铜和硫酸镁来增加黑木耳的重量,因为黑木耳的特点是它的吸溶性很大,很多其他(物质),包括糖、盐都能吸收进去,而这个硫酸铜和硫酸镁这两种物质,一个它比重大,第二个也很溶于水,因此它放到水里以后,黑木耳泡发的时候,就把硫酸铜和硫酸镁吸收进去了。这两种东西是化学东西,硫酸铜它本身是有毒的,一般用在杀虫剂上,杀菌、杀虫剂上。 案例回顾 2003年CCTV《每周质量报告》曾曝光山东枣庄的杏花村精心炮制的“黑”木耳,记者在调查中发现,不法商贩制售木耳的厂
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