酒店工作安全综述.ppt

Luxury is about 2 things / Exclusivity and Creativity This is how we are going to reposition Sofitel, being more exclusive and infuse more innovation and creativity into the brand. And then putting an emphasis: on collection with landmark hotels in exclusive locations on the new brand for early adopters customers seeking for new experiences. * 酒店工作安全 —主讲：保安部经理 什么是酒店工作安全？ 酒店工作安全是指酒店以及来店客人，本店 职工的人身和财产在酒店所控制的范围内， 没有危险，也没有其他因素导致危险的发生。 酒店安全管理的任务包括以下几个方面： 防止火灾等灾害性事故的发生。 防止暴力犯罪和盗窃案件及其他犯罪活动的发生。 保护客人和职工的人身、财产安全，保护酒店的财产安全。 保障客人的合法权益不受侵犯，使客人在心理上获得安全感。 配合公共机关查控被通缉的犯罪分子。 酒店安全管理的性质？ 酒店安全管理工作的执行机构是酒店保安部。 保安部是我国基层治安保卫组织。 保安部在破案过程中所收集的证据材料具有一定的法律作用。 酒店发生被盗的类型有哪些？ 1.社会上不法分子进入酒店内作案 酒店是一个公共场所，为作案者自由出入提供了方便。犯罪分子或以住店为名，或以访客为由，或者假借娱乐、用餐为掩护，以及在大堂等公共场所寻找易于下手的机会进行作案。 2.酒店客人利用住店之机进行作案 高级酒店客房内的毛巾、浴衣、高档餐具、装饰品等制作精美，具有观赏和实用价值。一些住店客人或出于喜欢，或贪心，或想留做纪念而盗取这些物品。还有的是同行的客人偷盗同伴的财物。 3.酒店员工利用工作之便进行作案 酒店员工有直接接触客人财物的便利条件，个别意志薄弱的员工 挡不住诱惑，采用欺骗与偷盗行为进行犯罪活动。还有个别员工利用工作之便偷盗酒店的财物。 酒店的安全设施包括哪些： 门禁报警系统 紧急救援及防暴报警系统 闭路电视监控系统 客人报失或报案后，服务员应注意哪些内容？ 无论是报失还是报案，酒店的领导、服务员都应该帮助客人 或协助公安机关调查，积极反映有关情况，尽快解决客人的 问题。 但是在客人报失或报案后，为使事情能够得到顺利的解决， 避免不必要的问题出现，服务员应注意以下问题： 1.客人报失或报案后，服务员只能听取并认真记录客人反映 的情况，不做任何结论或说一些否定语言，以免为以后的 调查工作增加困难。 2.客人报失或报案后，服务员决不能到客人的房间查找，以免发生不可想象的后果。 客人报失或报案后，服务员应注意哪些内容？ 3.客人报失或报案后，服务员不得私自与客人接触或在同事当中私下议论，应采取积极协助的态度，及时向保安部或公安局有关部门反映情况。 4.注意保护现场，无关人员不得进入客房，为公安部门取证提供有利条件。 在楼层发现可疑人怎么办？ 客房楼层是客人的生活区域，安全保卫工作非常重要，每一 名服务员都应具备较强的安全意识。服务员在日常工作中， 在为宾客提供满意的服务的同时，要时刻保持警惕性，保证 客人和酒店的安全。看到有面生的人在楼面走动，服务员要 注意观察来人的去向。当发现来人有可疑迹象，应立即上前 查问，但是应以服务的姿态出现并使用服务语言：“先生您 好，请问您找哪位客人？”在问话的过程中，要注意观察对方 的神态，如发现有异样，应及时通知保安部来人处理。 如何保证用餐客人的财产安全？ 1.餐厅领位要把住入店关。对衣着不整的人、携带危险品的人、兜售商品的人精神病人、酗酒闹事的人、乞讨人等要礼貌劝阻不得放其进入餐厅。 2.服务员要注意巡视，并提示客人看管好自己的物品。如搭在椅背上的衣服、放在身后的背包等。 3.在服务过程中，服务员要特别注意表现异样的人。如坐下不点菜的、眼睛四处搜寻的、专门往客人多的地方坐的、来回走动的等。 4.酒店可准备一些比椅子背略大一些的椅背套，见到客人将衣服和背包搭在椅子背上，服务员就用椅背套套在椅子背上，将衣物一起套住，使犯罪分子无法下手。 5.客人离开餐厅时，要主动提醒客人带好随身物品。餐厅服务员要先检查现场有无遗留物，然后再收台面.发现客人遗留物,要及时汇报、上交,尽快归还客人. 酒店对客人财产安全有哪些义务？ 酒店的客房一旦出租，客房的使用权即属于客人，“除日常清扫卫生、维修保养设施设备或者发生火灾等紧急情况外