【2017年整理】大棚蔬菜发展简史.docVIP

大棚蔬菜发展简史 　　 ? 一、大棚的概念及其作用??? ??? 1、塑料棚? 塑料棚是指用塑料薄膜覆盖的拱形棚，其骨架常用竹、木、钢筋混凝土、钢材或硬质塑料等制成。按规模和造型的不同，塑料棚有大、中、小之分。??? ??? 2、塑料小棚? 塑料小棚的棚高1米左右，宽约1—2米，长度不限。其骨架多用毛竹片、荆条、硬质塑料圆棍，或直径6毫米的钢筋等材料弯成圆拱形，上面覆盖塑料薄膜。塑料小棚又可分为拱圆形棚和半拱圆形棚两种，在本地区主要是拱圆形棚。??? ??? 3、塑料中棚? 塑料中棚也可分为拱圆形棚和半拱圆形棚，本地区多为拱圆形棚，其宽4—6米，中高1.5—1.8米，长30—60米。其骨架材料与塑料小棚相同。??? ??? 4、塑料大棚? 塑料大棚又称为塑料温室。棚高一般2.0—2.5米，宽6—10米，棚长40—60米左右，单棚面积300—600平方米。从造型上看，塑料大棚可分为拱圆形大棚和屋脊形大棚，其中本地区多数为拱圆形大棚。塑料大棚的骨架材料与塑料小棚大致相同，并可根据实际情况选择适当的材料。??? ??? 以上引用的有关概念是20世纪80年代后期中国对塑料棚的认识。但从20世纪80年代后期到目前的10多年中，中国南方地区的大棚形势发生了较大的变化，以致如今对大棚的概念反而没有一个明确的定论，尚未有一个统一的定义，对大棚的规格也就难以统一。??? ??? 为了叙述的方便，我们姑且将中国南方地区的大棚作一个简单的定义：由钢管、毛竹片等硬质材料为骨架搭建的跨度在6米以上(含6米)、中高2.0米以上(含2.0米)、长30米以上(含30米)的圆拱形棚，大棚的覆盖材料可以是具保温效果的薄膜，也可以是具有遮阳降温效果的遮阳网等。上述定义是建立在中国南方地区目前塑料棚实际情况基础之上的：第一，中国南方地区大棚的生产厂家所生产的大棚规格基本上是跨度6米、中高2.5米、长30米；而菜农自己就地取材搭建的毛竹大棚等，其跨度多数为6—15米，中高2.0米以上，长度也在30米以上。第二，利用大棚栽培蔬菜，目前已不再是20世纪80年代那种单一的春季栽培模式，还有越夏(降温、避雨)、延秋等；大棚的覆盖材料也不再是单一的薄膜，还有遮阳网、防虫网等。第三，经过近20年的实践，菜农已经习惯将上述规格的圆拱形棚称作大棚。第四，尽管这种规格的圆拱形棚存在一些不足，但由于经济发展水平制约，预计在相当长的时间内，这种规格的圆拱形棚还将在中国南方地区使用。??? ??? 另一方面，为了便于对有关栽培管理技术的介绍，我们将宽6米、长30米(高2．5米)的圆拱形大棚称为标准大棚。将跨度在2—4米的圆拱形棚称作中棚，跨度在2米以下者称小棚。??????? ??? 5、连栋大棚? 近年来，在浙江、江苏、上海等地发展了一批连拣大棚。所谓连栋大棚是由2个或2个以上的单栋大棚组成的，其脊高(顶高)为3.8—5.5米，肩高2.5—3.5米，单栋跨度6—8米。目前，中国使用的连栋大棚多数是由国内厂家自己生产的，但也有一些单位从以色列、荷兰等国引进。由于连栋大棚的造价较高(现阶段每平方米在80元左右)，一般菜农难以承受。??? ??? 6、大棚的作用? 利用大棚进行蔬菜栽培，其作用是在提高菜农经济效益的同时，社会效益也非常显著。具体主要体现在以下几个方面：第一，由于栽培时期的提前或改变，使得晚秋、冬季及春季的蔬菜花色品种增加，尤其保障了淡季的蔬菜供应，近年来本地区蔬菜供应表现淡季不淡，大棚栽培功不可没；第二，通过遮阳网、防虫网的使用，能够在外界自然条件(天气情况)非常恶劣的情况下生产蔬菜，特别是7—9月的“秋淡”季节，其作用非常明显；第三，通过不时栽培或反季节栽培，实现设施栽培的多样化，即丰富了市场，菜农的经济收人大幅度增加；第四，可以作为一类重要的经济作物，在农村种植业结构调整中发挥重大作用；第五，随着防虫网覆盖技术的全面应用和推广，有利于无公害乃至绿色蔬菜的生产，在保障人民身体健康的同时，开拓绿色保鲜蔬菜出口新领域。??? ???? 二、大棚蔬菜的发展历史??? ??? 1、大棚生产发展简史? 中国是一个古老的农业国，不仅蔬菜栽培历史悠久，而且人们在很早以前就开始利用自然资源、并进行环境调控。据文献记载，大约2000年前，中国就有蔬菜保护地栽培，只是那时的调控技术非常落后，效果较差。 中国在蔬菜生产上所利用的大棚源自廿世纪30年代。中国园艺学科的奠基人吴耕民先生在杭州览桥园艺场设置木框玻璃覆盖温床，开创了夏菜玻璃温床育苗技术，后来改木框为土墙。到了50年代后期，杭州市蔬菜研究所(原杭州市蔬菜试验场)采用玻璃土温室栽培番茄、辣椒。60年代，从日本引进塑料薄膜，开始应用塑料薄膜进行小拱棚栽培蔬菜。60年代后期、70年代初，塑料中小棚开始在各地推广，主要在冬春季