第七章《吃的明明白白》课稿.doc

高中健康教育专题教案 课题：第7章《吃的明明白白》 第 2课时 单位 乐陵第一中学 备课人 魏明山 教学目标： 1、知识与技能：了解食物的营养价值与合理膳食的构成、掌握中学阶段学生营养和膳食原则、在日常生活中予以实施和指导他人实施建立正确的营养观念。 2、过程与方法： ①问卷调查：《一日三餐营养调查问卷》（抽样调查） ②课件欣赏 ：特殊时期应补充的营养素，膳食原则。 ③分组探讨：有关营养与健康的知识及运用。 ④辩论会：讨论“没有肉，我们会生活的怎么样” 正方观点：“没有肉，我们能生活的很好” 反方观点：“没有肉，对我们的健康不利” 3、情感态度与价值观： 建立合理膳食观念、培养良好的饮食习惯、运用所学知识，提高解决与分析问题的能力，养成自主、合作、探究学习的习惯。 重 点：了解食物的合理膳食构成，高中阶段应补充的营养素，养成良好的营养习惯。 难 点：正确选择食物合理搭配与制作，提高解决问题、分析问题能力。 教 法：小组合作探究法，讨论点拨结合法，辩论法 教 具：调查问卷；多媒体课件；达标、精编练习题共两套。 课 型：新授课 课 时：一课时 教 学 过 程 学 案 教师活动 学生活动 设计意图 创设情境、激发兴趣 1、语言导入。 2、图片展示：四种类型的体型： 肥胖体型 瘦弱体型 标准体型