第四章作物的生长发育及课稿.docVIP

第四章作物的生长发育及其产量、品质形成 第一节作物的生长发育 一、生长和发育的概念 (―)生长 生长是指作物个体、器官、组织和细胞在体积、重量和数量上的增加，是作物植株或器官由 小到大、由轻到重的不可逆的数量增长过程，它是通过细胞分裂和伸长来完成的。作物的生长 包括营养体（根、茎、叶）的生长和生殖体(花、果实、种子）的生长。风干种子在水中的吸胀，只 是体积上的量变，不是通过细胞分裂和伸长来完成的数量增长过程，因而不是生长。 (二）发育 发育是指作物一生中其形态、结枸、机能的质变过程，表现为细胞、组织和器官的分化，最 终导致植株根、茎、叶和花、果实、种子的形成。发育是作物发生形态、结构和功能上质的变化， 有时这种过程是可逆的，如幼穗分化、花芽分化、维管束发育、分蘖的产生、气孔发育等。现以 叶的生长情况来解释生长和发育。叶的长、宽、厚、重的增加谓之生长；而叶脉、气孔等组织和 细胞的分化则为发育。 (三）生长与发育的关系 作物的生长和发育是交织在一起进行的。没有生长便没有发育，没有发育也不会有进一 步的生长，因此生长和发育是交替推进的。 二、营养生长与生殖生长的关系及其调控 (一） 营养生长与生殖生长的概念 作物营养器官(根、茎、叶）的生长称为营养生长；生殖器官（花、果实、种子）的生长称为生 殖生长。 作物营养生长和生殖生长的划分通常是以穗分化或花芽分化为界限，把生长过程分为两 段，穗