分离机械与设备题稿.ppt

食品工厂机械与设备——第五章 分离机械与设备 （四）立式渗滤浸取器 结构如图4.57所示。 它实质上为一斗式提升机，所以也称为斗式浸取器。 在垂直安置的输送带上有若干个料斗，物料被置于料斗内，料斗底部有孔，可让溶液穿流而过。 新鲜物料在右侧顶部加入，到达左侧顶部后料斗即翻转，将浸取后的物料卸出。溶剂则从左侧顶部加入，借重力作用渗滤而下，在左侧与物料呈逆流接触。 在底部得到中间混合液，用泵送至右侧上方，同样渗滤而下，但在右侧与物料呈顺流接触，在右侧底部得到浓的溶液。 食品工厂机械与设备——第五章 分离机械与设备 （五）平转式浸取器 又称旋转隔室式浸取器，也是渗滤式浸取器的一种。 结构如图4.58所示。它是在密封的圆筒形容器内，沿中心轴向四周装置若干块隔板，形成若干个隔室。圆筒形容器本身绕中心轴缓慢旋转。隔室内有筛网，网上放物料。隔室底部可开启。实际上每一隔室相当于一固定床浸取器，当空隔室转至加料管下方时，即将原料加入于筛网上，当旋转将近一周时，隔室底自动开启，残渣下落至器底，由螺旋输送器排出。在残渣快排出前加入新鲜溶剂，喷淋于床层上，溶液流至筛网下方，然后用泵送至前一个隔室的上方再作喷淋，这样形成逆流接触。在刚加入原料的隔室下方排出的即为浸取液。 这种设备广泛应用于植物油的浸取，也用于甘蔗糖厂的取汁。 食品工厂机械与设备——第五章 分离机械与设备 图4. 58平转式浸取器 食品工厂机