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马铃薯高产栽培技术 中国马铃薯栽培存在的主要问题 品种选择不当 种薯生产质量差 耕作水平低 投入不足 管理不适宜 技术交流不够 现代农业设备落后 收获与储藏技术不严格 产业链发展不健康 “大西洋”高效栽培技术 马铃薯栽培的意义 1、满足市场供应 2、发展农业经济 3、促进相关产业连稳定发展 4、提高土地有效利用率 5、 调整农业产业结构 6、改善人们膳食结构 马铃薯的生理特征 一、马铃薯的形态特征 马铃薯由根、茎（地上茎、地下茎、匍匐茎、块茎）、叶、花和果实等组成。（如右图） 1、根 马铃薯的根是吸收营养和水分的器官，同时还有固定植物的作用。 包括主根系、须根系、匍匐根。 匍匐根在土壤表面，吸收磷的能力很强。 马铃薯根系的多少和强弱，直接关系着植株能否生长健壮，对产量和品质都有直接影响。 适宜的土壤条件和耕作（播种、中耕）以及细致的管理（水肥）是保证根系发达的重要因素。 2、茎 马铃薯的茎按不同部位、不同形态和不同作用，分为地上茎、地下茎、匍匐茎和块茎。 （1）地上茎 地上茎一方面有支撑植物的作用，另一方面更重要的是把营养物质和水分运送到叶片里，再把光合作用的产物向下运输到块茎。 地上茎节间距长短决定它的高度以及后期封垄程度。因此，在节间分化生长期要有充足的肥料供应（注肥时期）。 （2）匍匐茎 匍匐茎是由地下茎的节上腋芽长成的。 如果种的浅，培土薄，或者水肥管理不