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实习三 旅游产业野外认知实习 一、旅游产业野外认知实习总纲 实习内容 第五章 旅游产业及其组织（对应指定教材的第五章与第六章的内容）； 实地参观访问旅游企业或旅游组织机构。 实习目的 通过实地参观访问： （1）获得对旅游产业的各具体构成部门（旅行社、旅游住宿、旅游景点、旅游交通、旅游地组织）的感性认识，了解各类组织的性质，了解和巩固各行业部门的分类、等级管理等理论知识。 （2）初步了解各类旅游企业或组织机构的部门与岗位的设置、工种及技能要求，获得旅游业内各种职缺的初步认识。 实习安排 学时安排：2-4学时。 实习形式：利用课外时间，由任课教师组织带队至位于武汉市中心城区的旅游企业或旅游组织机构参观访问。 实习点选择及数量：每学期选择旅游业的5个部门中的2-3个部门的1－2个典型企业或组织机构，实地参观访问。 实习要求 （1）通过观察和访问，了解所参观的企业或组织的类型、类别、等级及其在旅游业内的功能。 （2）了解企业或组织内部的部门设置、职能分工、作业流程与方式。 （3）了解相关旅游工作人员的业务类型、工作内容、工作方式及其知识与技能要求。 二、旅游产业各具体行业部门实习要点 （一）旅行社企业 根据《旅行社管理条例》，旅行社是指有盈利目的，从事旅游业务的企业。其中，旅游业务是指“为旅游者代办出境、入境和签证手续，招徕接待旅游者，为旅游者安排食宿等有偿服务的经营活动”。 1、实习