茂谷柑栽培管理.docVIP

茂谷柑栽培管理 【概說】 茂谷柑英名“Murcott”、“Honey tangerine”或“Honey murcott”，其品種來源，依據1967年Hodgson氏及1981年Ziegler氏等之記載得知，為世界柑橘大師施溫格氏(Swingle)於1913年與其同伴，以寬皮柑與甜橙雜交選育出之桔橙類(tangor)，在美國佛羅里達州(Florida)邁阿密農試場與 R. D. Hoyt合作育種計畫，由於當時之父母本標誌遺失，故無法考證其確實之親本名字。1922年 Charles Murcott Smith氏從鄰居R.D. Hoyt得到母樹芽體並繁殖數棵試種，而此母樹為R.D. Hoyt在邁阿密農試場得到之雜交植株。1928年由印第安苗圃（Indian Rocks Nursery）從事少量商業繁殖並名為“Honey Murcott”。同時其他種苗商亦在美國西海岸繁殖此品種直到1950年。1944年佛州另一Smith氏（J. Ward Smith）開始最早從事商業性生產並名為“Smith Tangerine”，顯然地並不知道先前已經使用“Honey Murcott”之名稱。自1952年起該品種則被廣泛種植。近年來世界各地如美國、日本、澳洲、巴西均有不少栽培生產，稱為“Honey tangerine”。台灣茂谷柑係台灣大學園藝系退休教授林樸先生於民國60年代由美國佛州引進試種。茂谷柑由於糖度高風味佳，果肉深橙色，果形扁圓形如車輪狀極為美觀，頗受消費者喜好。目前本省栽培茂谷柑面積約為200公頃左右，分散全省各地，以中南部較具規模，主要集中在梅山、竹崎、古坑、斗六、東勢及水里等地區。 【植株特性】 茂谷柑為常綠小喬木，生長適中，樹型呈叢狀，枝條伸長直立趨勢，側枝多且下垂，樹幹平滑；葉互生，葉片中小型，闊披針形，葉緣鈍鋸齒，葉面、葉背平滑革質，葉面濃綠色，葉背淺綠色。3月中開花，花期長，花中小形，白色，具芳香味，為蟲媒花，自交親和性。翌年1月下旬～2月下旬成熟，果實堅實，扁圓型，果基與果頂部平坦，果徑約7～8cm，果高約5～6cm，果重約200～300公克,果梗小，果皮薄光滑，橙黃色，較不易剝皮。果肉柔軟多汁，深橙色，糖度為11～15Brix或更高，酸度0.6～1.0％，風味濃郁，耐貯運。種子短三角形且小而多，平均12～20粒。植株常有隔年結果之傾向，果實常在枝條頂端著果，致果實容易引起風疤及日燒症。茂谷柑在大年常易落果，尤其裂果後造成大量落果。 茂谷柑為屬寬皮柑及其雜交種中最不耐寒的品種，其最適宜生長之年平均溫為20℃左右，本省氣溫條件雖不會受到凍害，且又有足夠的高溫可供生長，但以中部地區氣候最為理想。年平均溫較低之地區則果形偏小，而年平均溫較高之地區，則生長較快，果皮較薄且易裂果，其果實堅實度亦較軟，果色為橙黃色，又土壤溫度高其氮肥效應高，則果實果梗附近著色較差。在年平均溫為20℃左右之冷涼地區，且日夜溫差較大，則成熟期著色較佳，於充分成熟時果色呈橙紅色，且果肉較為堅實品質較為理想。栽培地土壤應富含高量有機質，排水需良好且土壤適度濕潤，而無乾濕變化過大之環境，則可避免大量裂果及落果之發生。 茂谷柑與酸桔砧親和力良好，嫁接後幼年期生長較慢，結果初期果形雖稍偏小，但當樹齡達10年生以上時，結果穩定且品質良好。嫁接廣東檸檬砧親和力亦良好，植株生長較旺盛，雖果實較大但油胞較粗，且著色及品質稍不理想。高接於桶柑及柳橙，生長亦良好，高接樹齡在3～5年生時生長最良好，高接樹齡不宜過大，以免造成高接病，以致植株因枝梢生長不良而衰敗。高接後第1～2年不宜留果，以免造成結果後枝條斷裂，應加以除果，以促進分枝加大樹冠。高接後3～5年內初期結果，果形偏小且大小不均，品質較差，其後年生愈大品質愈佳。 【栽培管理】 一、整枝修剪： 本省栽培茂谷柑時，經常不重視短截修剪之工作，往往使徒長枝頂端優勢抽生過長，再分枝後頂端優勢開花結果，造成枝條過長細軟，穗狀結果後枝條嚴重彎曲，為避免穗狀結果，夏季應加強實施短截修剪之工作。茂谷柑成樹的樹形管理，主要在於利用修剪，以維持樹形並增加樹冠，而修剪可分為夏季修剪與冬季修剪。夏季修剪宜短截輕剪及疏枝，成年樹盛果期樹勢生長較緩和，抽生夏、秋梢量較少。但如植株生長勢強而大量抽生夏、秋梢，甚至抽生大量徒長枝，徒長枝除預留更新母枝之用而加以短截外，其餘應加以剪除，以免造成裂果之大量發生 。至於夏、秋梢亦應加以短截，以促使分枝形成較細之結果母枝，過多者亦應加以剪除，以免影響樹形及果實品質。但當大量修剪夏、秋梢後，亦應檢討調整施肥量及疏果量。冬季修剪為屬修剪量較多，但視樹勢決定修剪程度，修剪量以不超過15％為原則，於2月中旬左右，將乾枯枝、病蟲害枝、重疊枝、纖弱枝、徒長枝或過多之結果母枝加以修剪；樹勢較強之大枝梢疏枝修剪，宜