MSF11-28 出口食品生产企业自我评估表(15版).docVIP

出口食品生产企业自我评估表 企业名称： 生产/加工地址： 《出口食品生产企业 安全卫生要求》内容 企业落实要求 企业落实情况（列出体现符合要求的证据，如文件、记录名称、事实描述等） 自我 评估 对第三栏的填表说明 第一条（基本原则） 申请出口备案的食品生产、加工、储存企业（以下简称出口食品生产企业）应依照国家和相关进口国（地区）法律、法规和食品安全卫生标准进行生产、加工、储存、运输等，并遵守以下基本原则： （一）承担食品安全的主体责任； 企业遵守国内外相关法律、法规、标准并承担主体责任。 □符合 □不符合 简述企业从事食品生产/加工活动的守法概况（如是否识别并遵守了相关的法规，产品是否符合相关标准，是否出现过食品安全事故，是否因食品安全问题受到行政监管部门的处罚等） （二）建立和实施以危害分析和预防控制措施为核心的食品安全卫生控制体系，并保证体系有效运行； 企业建立和有效实施以危害分析和预防控制措施为核心的食品安全卫生控制体系；体系需包含第二条和其他有程序建立要求条款中所明确的内容。 □符合 □不符合 是否建立了文件化的HACCP管理体系并有效实施 （三）保留食品链的食品安全信息，保持产品的可追溯性； 企业建立