第5章 细胞的能量供应和利用.pptVIP

细胞代谢 酶在细胞代谢中的作用 酶在细胞代谢中的作用 二、酶在细胞代谢中的作用 练一练 1．1783年，斯帕兰札尼在研究鹰的消化作用时做了一个巧妙的实验，这个实验的巧妙之处在于（ ）。 A．排除了鸟的胃中物理性消化的干扰 B．证明了何种消化酶对食物起了消化作用 C．证明了胃对于食物只有化学性消化 D．证明了细胞代谢离不开消化酶 2．下列关于过氧化氢的叙述中，正确的是（ ）。 A．在没有催化剂时过氧化氢不会分解成水和氧气 B．过氧化氢和水一样无色无味，对细胞无害 C．Fe3+和过氧化氢酶都能加速过氧化氢的分解 D．从最终结果看，在有催化剂存在时，过氧化氢分解反应会进行得更彻底 练一练 3．在过氧化氢酶和Fe3+的催化效率比较的实验中，把肝脏制成研磨液的目的是（? ）。 A．有利于过氧化氢酶的充分接触??? B．保护过氧化氢酶 C．提高过氧化氢酶的活性????? D．以上说法都不正确 4．下列有关对照实验设置的叙述中，错误的是（? ）。 A．要设置对照组和实验组??????? B．要遵循单因子变量原则 C．无关变量要始终相同且适宜??? D．自变量要始终保持相同 练一练 5．同无机催化剂相比，酶具有更高的催化效率的原因是（? ）。 A．能降低反应的活化能?? B．能供给反应物能量 C．改变了反应的途径???? D．降低反应活化能的作用更显著 6．关于活化能，下列说法不正确的是（?? ）。 A．是反应物分子从常态变为活跃状态所需要的能量 B．加热、加压通常能使反应物分子获得足够的能量 C．无机催化剂使反应物分子获得的活化能的总量更多而加快反应速率 D．酶能降低反应物分子发生反应的活化能而使反应更容易进行 拓展提高 7．有一种化学反应P＋Q＝R，图中所示的实线表示在没有酶的时候此反应的进程，在t1时将催化此反应的酶加入反应底物混合物中，图中能表示加入酶以后此反应进程的曲线是（? ）。 课堂小结 细胞代谢 设计实验的原则：单一变量原则 设置对照实验原则 酶降低化学反应活化能，提高化学反应速率的作用 酶的本质 * * 新叶伸向和煦的阳光， 蚱蜢觊觎绿叶的芬芳。 他们为生存而获取能量， 能量在细胞里流转激荡！ 第5章 细胞的能量供应和利用 淮南市 淮南一中 杨旭峰 细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，统称为细胞代谢 C COOH H N R1 R2 O H H C NH2 C OH H + → R1 C NH2 C H O COOH C H N R2 H 斯帕兰札尼的实验 第1节 降低化学反应活化能的酶 酶的作用和本质 2 H2O2 → 2 H2O + O2 1、常温下反应 加入试管直接观察 酒精灯水浴加热 2、加热 滴加FeCl3溶液 3、Fe3+做催化剂 新鲜肝脏研磨液 4、过氧化氢酶 比较过氧化氢在不同条件下的分解 实验： 过氧化氢在不同条件下的分解 结论 卫生香 燃烧情况 气泡产生 结 果 2滴新鲜肝脏研磨液 2滴FeCl3 2滴清水 2滴清水 试剂 常温 常温 90 ℃ 常温 温度 二 2ml 2ml 2ml 2ml 剂量 3% 3% 3% 3% H2O2 浓度 一 4 3 2 1 说 明 比较过氧化氢在不同条件下的分解速率 不明显 少量 较多 大量 不复燃 不复燃 变亮 复燃 过氧化氢在不同条件下的分解速率不一样，酶的催化效率最高 自变量 因变量 对照组 实验组 对照实验 无关变量 8滴 大量 复燃 分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量称为活化能 反应物 产物 ……………… 活化能 反应进程 能量 加热 主要特点 参与反应，不提供能量 降低反应所需的活化能 本身的量与化学性质不变 催化剂在化学反应中的作用 反应物 产物 ……………… 反应进程 能量 ..………… 无机 催化剂 活化能 …….. 生物 催化剂 75 无催化剂催化 29 过氧化氢酶 54 用胶态铂催化 活化能 / kJ.mol-1 条件 正是由于酶的催化作用，细胞代谢才能在温和的条件下快速进行。 各条件使反应加快的本质： 加热： Fe3+： 酶： 提高分子的能量 降低化学反应的活化能 更显著地降低化学反应的活化能 三、酶的本质 讨论： 1、巴斯德和李比希的观点 各是什么？有什么积极意义？ 各有什么局限性？ 2、巴斯德和李比希出现争论 的原因是什么？这一争论对后人 进一步研究酶的本质起到了什么 作用？ 毕希纳实验 3、从毕希纳实验可以 得出什么结论？ 4、萨姆纳研究哪种酶？ 你认为他成功的