【2017年整理】鉴定操作考核试题及评分标准卡样板.docVIP

国家职业技能鉴定操作技能考核试题及评分标准卡 行业：农产品质量监督技术人员 职业（工种）： 农产品质量检测工 适应等级：中/高级 卡号：1 项目 题号 分值 内 容 现场准备内容 考 核 试 题 1 20 配制100ml酚酞指示剂10g/L 天平、酚酞、无水乙醇、蒸馏水 2 40 用0.1mol/L NaOH标准溶液滴定未知浓度的乙酸 碱式滴定管、蒸馏水、乙酸、铁架台、酚酞指示剂、洗瓶、三个三角瓶、用0.1mol/L NaOH标准溶液 3 40 4 20 评 分 标 准 及得分点 1 6 计算所需酚酞质量 7 用天平秤取1g酚酞 7 将酚酞溶解在90ml乙醇和10ml水中 2 8 清洗碱式滴定管，蒸馏水冲洗；用0.1mol/L NaOH标准溶液润洗碱式滴定管。 8 滴定 8 正确判断终点，呈微色30S不褪色 8 重复两次 8 滴定完后清洗碱式滴定管，计算NaOH用量平均值 3 4 试题 使用 说明 本试题1-3题适应中级等级考生考核；2-4题适应高级等级考生考核。 考生提前5分钟进入考试现场并抽取题签卡号。 考评人员向考生宣读考核试题内容,考生等待应试,但是考生不得翻阅有关图书、资料。 考务工作人员根据试题要求准备考核现场。 国家职业技能鉴定操作技能考核试题及评分标准卡 项目 题号 分值 内 容 现场准备内容 考 核 试 题 1 20 配制0.1mol/L的氢氧化钠溶液1000ml 氢氧化钠、天平、小烧杯、1000ml容量瓶、玻璃棒、称量纸、药匙、胶头滴管 2 40 用直接法测定苹果中挥发酸，样品的处理 水果刀（2）、研钵（1）、小烧杯（1）、无CO2蒸馏水（1000ml）、蒸馏烧瓶、10%磷酸溶液、量筒（1个50ml）、苹果 3 40 4 20 评 分 标 准 及得分点 1 4 计算所需氢氧化钠质量 4 秤取4g氢氧化钠 4 将氢氧化钠溶解在50ml的小烧杯中 4 将溶解的氢氧化钠溶液转移至容量瓶并用蒸馏水清洗小烧杯2~3次，将清洗液移入容量瓶中。 4 定容 2 8 将苹果用小刀切成4分，取心。在每份中取果实。 8 放入研钵中研磨，研成匀浆。 8 在小烧杯中秤取匀浆10g。 8 用量筒取25ml无CO2蒸馏水溶解并转移至蒸馏烧瓶中，并用少量蒸馏水冲洗3次。 8 再向蒸馏烧瓶中加1ml10%磷酸溶液蒸馏。 3 4 试题 使用 说明 本试题1-3题适应中级等级考生考核；2-4题适应高级等级考生考核。 考生提前5分钟进入考试现场并抽取题签卡号。 考评人员向考生宣读考核试题内容,考生等待应试,但是考生不得翻阅有关图书、资料。 考务工作人员根据试题要求准备考核现场。 行业：农产品质量监督技术人员 职业（工种）： 农产品质量检测工 适应等级：中/高级 卡号：2 国家职业技能鉴定操作技能考核试题及评分标准卡 行业：农产品质量监督技术人员 职业（工种）： 农产品质量检测工 适应等级：中/高级 卡号：3 项目 题号 分值 内 容 现场准备内容 考 核 试 题 1 20 配制0.1mol/L标准葡萄糖溶液100ml 已干燥葡萄糖、天平（1/10000）、小烧杯、玻璃棒、洗瓶、胶头滴管、100ml容量瓶 2 40 组装蒸馏装置 电炉、组装蒸馏装置各个部件、橙汁一瓶、无CO2蒸馏水、10%磷酸溶液、蒸馏烧瓶、1000ml烧杯（1个）、移液管（1ml） 3 40 4 20 评 分 标 准 及得分点 1 5 精确称量0.1000g葡萄糖 5 将葡萄糖用少量蒸馏水溶解在小烧杯中，转移至100ml容量瓶 5 用少量的蒸馏水清洗烧杯3次 5 定容 2 8 组装，检查气密性 8 向蒸汽发生器中装入无CO2蒸馏水到正确位置 8 向蒸馏烧瓶中装入样品 8 接好进水管和出水管，通水 8 开电路电源 3 4 试题 使用 说明 本试题1-3题适应中级等级考生考核；2-4题适应高级等级考生考核。 考生提前5分钟进入考试现场并抽取题签卡号。 考评人员向考生宣读考核试题内容,考生等待应试,但是考生不得翻阅有关图书、资料。 考务工作人员根据试题要求准备考核现场。 国家职业技能鉴定操作技能考核试题及评分标准卡 行业：农产品质量监督技术人员 职业（工种）： 农产品质量检测工 适应等级：中/高级 卡号：4 项目 题号 分值 内 容 现场准备内容 考 核 试 题 1 20 在干燥箱中烘样品面粉 干燥已恒重的铝盒、天平、干燥箱、面粉（250mg） 2 40 阿贝折射仪测定橙汁中的可溶性固形物 阿贝折射仪、蒸馏水、丙酮、擦镜纸、胶头滴管、