葡萄生理病害供参习.docVIP

葡萄生理性病害的识别及预防 葡萄，世界上最古老的植物之一，在000年前叙利亚、埃及、伊拉克、南高加索、中亚细亚等地即有栽培。近年来，随着对葡萄营养价值和医疗保健功能研究的深化，国内外市场对鲜食葡萄的需求日益剧增，但由于生理病害的普遍发生，严重地影响着产量、品质和效益，已成了鲜食葡萄生产中亟待解决的问题。同时，生理病害又难以鉴定，往往被误认为侵染性病害进行喷药防治，不仅给鲜食葡萄生产带来损失，而且严重污染环境和破坏了生态平衡。 从图中我们能看出，生理性病害是非传染性的，大多由于自然因素和营养失调引起的，表现出一些类似于侵染性病害的症状。非生物因素是指生长环境条件不良或栽培措施不当。如培养料含水量过高或过低，pH值过小或过大，空气相对湿度过高或过低，光线过强或过弱，二氧化碳浓度过高，农药、生长调节物质使用不当等。非侵染性病害最常见的症状是畸形、变色。 葡萄有哪些生理性病害呢？ 葡萄的生理性病害主要有：水罐子病、气灼病、日灼病、生理性裂果病、落花落果病、缺素症、农药药害。 水罐子病 又称转色病，是一种综合性生理病害。成熟期高温多雨，树势弱，产量高发病尤为严重。此病主要是营养不足或失调所致。发生在浆果成熟期。发病初期首先在果柄、穗轴、穗柄处出现深色环色斑，逐渐扩大，严重时会造成某个部位环状坏死。由于这些部位受伤，影响光合作用、水分和矿物质输导，使浆果在成熟时因营养不良而表现出症状。果粒始熟后，果粒松软、病果糖度降低、味酸、果皮与果粒极易分离，用手轻掐水滴成串溢出，受害严重时会使浆果脱水干缩，从果穗上脱落或以完全干缩状态保留在果穗上。该病会影响有色品种的着色，表现出着色不正常，色泽暗淡。该病大多发生在穗尖、歧尖或副穗尖上，全穗发病的很少；果粒与果柄外易产生离层，极易脱落。 白色品种表现为水泡状；红、紫黑色品种果皮褐色软化，失去光泽，果实充满水分；在红地球、美人指等硬肉型品种上，则果皮与果肉极易分离，糖度低，酸度高，影响品质。 发病规律：此病一般在树势弱、摘心重、负载量过大、肥料不足和有效面积小时发生较重。地下水位高或成熟期遇雨，尤其在高温后遇雨，田间湿度大、温度高时发病也重。 防治措施：1、控制产量，复壮树势，多施有机肥和磷、钙肥，降低氮肥施用量，防治徒长。2、合理施肥，控制树势。加强土肥水管理，增施有机肥和根外喷施叶面肥。3、做好排灌工作，保持土壤透气，促进根系发育。4、多留主副梢叶片，采用“一枝一穗”的方法，掐穗尖和掐副穗也可有效防治该病发生。 气灼病 是一种水分生理失调、高温气候所产生的一种生理病害。幼果膨大中后期发病重，硬核期后不再发病。高温多雨、树势徒长、叶果比例小发病重。峰后、红富士、红地球、黑玫瑰发病重;巨峰发病次之。 发病规律：在果实第一次生长中后期，发病时期与果实日灼病相近。但发生部位不一样，果穗的中下部及向阳面的相反部位也会发生，不呈烫伤状，而是颗粒十缩。发病快，结束也快。 防治措施：严格控制氮肥，多施有机肥、磷、钾肥，做好排水工作。保证架面通风透光。 日灼病 该病主要是果面局部失水而发生的日灼伤。主要症状：表现在个别果粒上出现浅褐色、豆粒大小的斑块，以后扩大凹陷，形成褐色干疤。受害部位已遭受炭疽病菌危害。美人指发病重，红地球、亚历山大、黑玫瑰、巨峰次之，京玉、早玉、奥占斯特、意大利、泰龙大穗发病轻或不发生。 发病规律：该病大多数发生在浆果硬核期，着色以后不在发生。对于该病的生理机制，有人认为主要是树体内水分缺乏或失调所致。特别在高温条件下，果面局部失水而发生日灼伤，或者因渗透压高的叶片向渗透压低的果实争夺水分，是果粒局部失水所造成。日灼病的发生与品种有很大关系，欧亚品种发生重，欧美杂交种发生轻。此外，此病发病轻重与环境条件有很大关系，如篱架比棚架高发病重；地下水位高、排水不良的地块发病重；氮肥过多的植株、叶面积大、蒸发量大的，发病较重；产量高的发病重；套薄膜袋比套纸袋发病重；果穗受太阳直射的发病重。 防治措施：降低地下水位，尤其地势低的地块更要注意雨后及时排水；合理施肥，控制氮肥的使用量；对易发病品种，适当多留副梢，以遮盖果穗；在浆果硬核前套袋，防止日光直射；套袋采用葡萄专用袋，美人指、红地球等套袋可在硬核期套。 生理性裂果 葡萄裂果主要发生在成熟期，出现裂果的果实完全失去商品价值。葡萄裂果病由多种原因所致，少数是因浆果排列过密互相挤压裂果，或是粒发生黑痘病形成病疤，浆果膨大压力不均造成裂果，以及成熟期炭疽病造成果皮腐烂裂果。其主要原因是树体水分供应不均。 发生规律：大多是由于土壤水分变化过大而引起的，尤其是葡萄生长前期遇上天气过分干旱，浆果成熟期又遇连续降雨，使土壤水分大量增加，造成裂果。也有的品种因浆果排列紧密、果粒互相挤压而