2010年度餐饮单位量化分级工作总结.docVIP

2010年度餐饮单位量化分级工作总结 为了合理配置卫生监督人力资源，科学监督管理，提高食品卫生监督水平和效能，加强对高风险、食品卫生信誉度低的食品生产经营单位的监督，提高食品卫生的整体水平，根据卫生部《关于全面实施食品卫生监督量化分级管理制度的通知》（卫法监发[2003]242号）和《食品卫生监督量化分级管理指南(2007年版)》要求及省卫生厅《关于印发浙江省食品卫生监督量化分级管理实施办法的通知》（浙卫发[2005]228号），结合我市往年量化分级管理工作情况，我局在2010年度继续开展食品卫生监督量化分级管理，现将主要工作总结如下。 一、统一思想，强化培训，明确工作任务。 我局根据浙江省食品药品监督局《关于印发2010年餐饮服务食品安全监管工作要点的通知》（浙食药监食[2010]4号）文件要求，结合我市实际，下发了《关于开展2010年度平湖市餐饮业食品卫生 监督量化分级管理工作的通知》(平卫[2010]144号),进一步明确了实施对象、职责分工、工作要求以及工作方法。卫生监督所并8月28日，召开2010年餐饮量化分级管理工作会议，进行量化培训，布置10年量化工作任务，监督所业务人员、乡镇监督协管员共50余人参加。 5月19日，结合平湖市学校午餐营养与食品安全管理高层论坛，由省卫生监督局孙亮主任医师作了”学校饮食卫生科学管理”的专题报告，着重讲了学校餐饮