关于周年化双孢菇生产项目可行性研究报告.docVIP

关于周年化双孢菇生产项目的可行性报告 一；项目名称：周年化食用菌生产项目和龙头企业的组建 实施单位： 法人代表： 项目地址 技术支持单位： 概述： 双胞菇又名叫白蘑菇或洋蘑菇，口感脆嫩，味道鲜美，营养丰富，具有一定的药用价值和保健功能，深受广大消费者的喜欢和青睐，根据测定：每100克干品中含有蛋白36——40克，脂肪3.6克碳水化合物31.2克，磷718克，铁188克，钙131毫克，粗纤维6克，灰分14.2毫克，还有维生素C,VC,尼克酸等，营养价值比蔬菜高，有“植物肉”之称。同时还有一定的药用价值，所含的蘑菇多糖和酪蛋白有一定的抗癌活性，可抑制肿瘤的发生，所含的酪氨酸酶能溶解一定的胆固醇，对降压有很多作用，所含的胰蛋白酶，麦芽糖酶等有助于消化等。 双胞菇的生长发育条件： 营养：氮源，碳源和微量元素，来源于粪草和玉米芯，饼肥和石膏，过磷酸钙，石灰等。温度湿度：菌丝生长适宜温度在23-28度。空气相对湿度在75-85之间，子实体生长温度在12-20度之间，湿度在85-95之间。还有水分，空气，光照，酸碱度等。最早在河南境内也尝试过传统的种植模式，本地区十分适合双胞菇的生长。 二：项目背景和可行性； 依据近年来厦门宏良食品进出口公司每年双孢菇出口形势来看，国内双孢菇生产主产区货源紧缺，价格趋势处于上升阶段，国内各大主产区面积萎缩，主要原因在于生产模式落后，产量低，农民投入劳动力偏高等，针对目前国内双孢菇生产现状，公司多次国外考察结合实际引进适合我国国情的爱尔兰模式在国内推广，效果显著，经济效益明显优于常规模式。国内农民常规模式一年只生产一季菇，爱尔兰模式的推广一年可生产4季，效益比常规模式提高4倍以上。 驻马店区域现具备食用菌发展的最佳条件和优势： 1:原辅材料资源丰富：当地双胞菇生产有丰富的粪肥资源，当地周边的麦秸和玉米芯丰富，就地取材。加之近年来的禁止焚烧秸秆政策，有大量的农作物下脚料。所有这些为双胞菇的生产提供了取之不尽用之不完的原料来源，因此在当地发展食用菌生产大有潜力。 2；自然气候条件优势;驻马店地处中原南部属于亚热带和暖温带的过渡区，尤其豫南表现比较突出。无霜期为---天。年降雨量为---毫米，年平均最高气温为-----，最低气温为-----，光照充足，四季分明，适宜食用菌生长，加之最近两年新的爱尔兰种植模式，可以完成周年化生产。 3：地理位置的优势，确山京港澳高速交通便利，距离郑州机场乘坐高铁仅一个小时，各条高速四通八达，为今后产品的加工运输出售提供十分便利的条件。周边的二线城市武汉，西安，合肥，南京，上海，郑州等地鲜品销量巨大。 4：政策扶持；食用菌生产是一项富民产业，又是一个新兴的朝阳产业以及符合国家产业政策的产业，近年来各地政府都出台了相关的扶持和补贴政策。这些政策的出台增添了创业者的信心和动力。 5；食用菌生产的基础坚实；当地的食用菌生产早在15年前就已经扎根在该区域内，食用菌生产的氛围浓，当地农民对食用菌的概念比较清晰。 6；周年化生产可以做到均衡上市，空调棚生产产品质量可以达到最佳状态。价格比常规生产高出0.5到1元。循环生产减少总体运营成本。 7；技术力量雄厚；我公司有近二十年食用菌生产丰富经验，这种积累是常人无法达到的，目前在全国各地发展了很多自己的实例生产基地，仅河南就有五处，新乡北环的杏胞菇基地，辉县的猴头菇基地等，南阳谢庄的秀珍菇基地等三处实例。在这些基地主要负责定位品种，全程技术服务，产品定价回收，公司自身的技术队伍高级的有二十二人，中级的十五人，销售队伍有近30人。 三；市场分析和营销策略； 针对全国食用菌鲜品市场的全面剖析。 作为多年从事食用菌鲜品生产和加工出口企业，销售的经营者来说，通过这几年在市场一线的销售经验来讲，全国最大的食用菌鲜品销售市场有三个，北京，广州，上海，从市场的角度，行情走势和生产品种最具有发言权。所谓鲜品销售，对于生产者来讲能够很快收回生产成本，价格也要比盐渍菇和烘干产品卖得高，也符合了产品的新鲜度，具体来讲分为以下几个方面 1：工厂化生产的品种，它具有每天定量出菇，按照三大市场的配比份额长期供货，价格稳定，质量竞争也非常激烈，谁的质量稳定市场反馈的信誉度越高，这个品牌在市场也就站稳脚步，近三年内由前年的一百多家生产企业增加到现在的四百多家，发展迅猛，几乎现在的工厂化生产品种已经接近于市场饱和。品种有：双胞菇，金针菇，杏鲍菇，海鲜菇，蟹味菇，白