2014年本科毕业答辩-食工系论文答辩导师及学生分组.docVIP

2014年本科毕业答辩-食工系论文答辩导师及学生分组 组别 组长 成员 答辩时间、地点 第一组 胡卓炎 杜冰、陈佩 5月15日8点 地点：学院210 第二组 叶盛英 郭善广、罗树灿 5月15日8点 地点： 第三组 蒋爱民 吴锦铸、肖南 5月15日8点 地点： 第四组 余小林 李雁、宋贤良 5月1日8点 地点：学院210 郑华 邓瑞君、李璐 5月1日8地点： 第六组 吴雪辉 解新安、赵雷 5月1日8点 地点：学院 第一组 组别 组长 答辩成员 第一组 胡卓炎 杜冰、陈佩  答辩学生： 专业 班级 学号 学生姓名 论文题目 指导教师 食品科学与工程 3 201030600322 汤春霞 低水分活度草莓果酱 邓瑞君 食品科学与工程 3 201030600328 叶绮梨 低水分活度草莓果酱 邓瑞君 食品科学与工程 3 201030600330 赵鑫 含硫氨基酸的护色比较 邓瑞君 食品科学与工程 1 201030600128 郑建晖 香蕉调配型酸奶的工艺研究 杜冰 食品科学与工程 2 201030600217 罗永华 表面活性剂辅助酶法提取黄芪多糖及体外抗氧化研究 杜冰 食品质量与安全 1 201030610106 郭妍妍 花生水解蛋白肽的抗氧化作用的研究 郭善广 食品科学与工程 1 201030600101 蔡春燕 充氮处理对荔枝果汁贮藏期品质的影响 胡卓炎 食品科学与工程 1 201030600106 葛静 不同包装条件和打浆方式对荔枝果汁品质的影响 胡卓炎 食品科学与工程 2 201030600210 赖风华 荔枝干不同失水率短期贮藏及长期贮藏的理化指标变化研究 胡卓炎 食品科学与工程 1 201030050128 叶丹纯 仙草抗氧化特性研究 蒋爱民 食品科学与工程 1 201030600126 赵美平 仙草-肌肉蛋白与常见淀粉凝胶特性研究 蒋爱民 食品科学与工程 2 201031080134 张淑怡 亚超临界乙醇液化纤维素过程中氢自由基对形成主要产物的液化机理和选择性研究 解新安 食品质量与安全 2 201030610229 周仁杰 大孔树脂对茶叶中的吡虫啉吸附 李璐 食品科学与工程 1 201030600102 蔡梅珊 酸杨桃纸加工工艺研究 李雁 食品科学与工程 3 201030600316 李世坚 吐温80微乳体系的构建及其性质的研究 李雁 食品科学与工程 1 201030600105 方淑君 糖醋萝卜微波杀菌工艺条件优化 李远志 食品科学与工程 3 201030600320 苏德华 仙草多糖提取工艺优化 李远志 食品科学与工程（食品营养） 1 201030600620 庞子毅 盐焗鸡加工冷冻鸡肉原料解冻新技术的研究 宋贤良 食品科学与工程（食品营养） 2 201030600705 龚紫君 利用盐焗鸡肉碎开发（盐焗风味）鸡肉丸 宋贤良 食品科学与工程 1 201030600115 林世安 糖渍菠萝制汁影响因素研究 吴锦铸 食品科学与工程 3 201030600325 许宇杰 菠萝发酵酒加工 吴锦铸 食品科学与工程 5 201030600511 刘慈妹 青刺果油的储藏条件研究及货架期预测 吴雪辉 食品科学与工程 3 201030600324 吴俏槿 预处理对亚麻籽油的品质影响 吴雪辉 食品科学与工程 1 201030600104 陈子键 大蕉皮原花色素稳定性研究 杨公明 食品科学与工程 1 201030600110 李育燕 离子液体提取大蕉皮原花色素工艺研究 杨公明 食品科学与工程 2 201030600209 纪丽纯 臭氧对荔枝汁中酸土脂环芽孢杆菌的杀菌效果及品质影响研究 余小林 食品科学与工程（食品营养） 1 201030600618 麦锵雄 卡拉胶对面筋蛋白作用机理研究 赵雷 食品科学与工程 2 201030600229 朱丽旋 不同干燥方法对桂圆的品质影响 余小林 食品科学与工程 1 201030600103 陈醒 花鲢鱼骨休闲食品工艺研究 郑华 食品科学与工程 1 201030600123 曾雪敏 半干花鲢鱼片制备工艺研究 郑华  组长 答辩成员 第二组 叶盛英 郭善广、罗树灿  答辩学生： 专业 班级 学号 学生姓名 论文题目 指导教师 食品质量与安全 3 201030610321 王晓娜 花生微波工艺的研究 陈佩 罗树灿 食品质量与安全 1 201030050230 尹良慧 对比直链低聚糖和海藻糖对蛋糕品质的影响 陈佩、李远志 食品科学与工程 4 201030600414 邱贯杰 菠萝护色工艺研究 邓瑞君 食品科学与工程（食品营养）