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淮海工学院计算机工程学院 实验报告书 课程名： 软件工程A 题 目： 实验1结构化分析实验 班 级： D计算机131 学 号： 2013132852 姓 名： 翁巍 一、目的与要求 通过示例掌握结构化系统分析的方法综合运用DFD,DD,E-R图等工具建立系统的概念数据模型 二、实验内容 建立以下系统的概念数据模型，画出相关的DFD图、E-R图，规划数据字典，并进行简单的概要设计。 餐饮服务管理系统1） 总体说明?餐饮服务管理系统是酒店管理系统的一个部分，主要完成中西餐、咖啡厅、酒吧等顾客消费的消费信息记录、资源分配以及员工的信息管理等工作。2） 系统相关角色?系统管理员，员工，部门经理，采购员，顾客，供货商等等3）相关功能说明（1）餐饮收银管理?登记管理：客人到来以后进行登记，可以修改或者删除登记信息，客人可以要求合台或者换台。 ?消费管理：能够录入、修改或者删除客人的消费信息。?订餐管理：订餐信息登记，包括订餐时间、就餐时间、订餐桌数、人数、订餐详情、取消订餐、订餐查询。 ?主窗体：显示当前桌台、包房的占用情况，显示客人消费状态。 ?结算管理：客人结账的时候可以分类打折或者全面打折，计算开发票金额，打印账单，结账方式也有多种方式，如现金付款、支票付款、信用卡付款、免费、挂帐等自动统计。 ?日统计管理：可以对今日收银进行概览，方式多样，如按类别统计、按菜品统计、按帐单统计、按包房统计等等，可显示日销售项目排行榜，可打印销售日报表。?二级库存管理（主要管理酒水饮料的日常库存）：这里主要是指前台的酒水饮料管理，包括入库、入库查询、入库统计，退货、退货查询、退货统计，库存动态，销售查询、销售统计，库存盘点、盘点查询、盘点统计。 ?菜谱管理：对菜品进行管理，如菜品类别维护、特色菜维护、菜品明细维护、酒水饮料维护，价格维护、套餐维护、菜谱打印、商品单位维护。各消费类别和消费项目可任意增加、修改与删除，按照自己业务情况任意设置。（2）采购库存管理?该库存管理系统是后勤部门对所有资源的管理。仓库从供货商处对商品进货，也可以对商品退货，可以进行商品进货信息和商品退货信息的查询、统计等。 餐饮各部门领用商品，也可以对领用商品退货。可以进行商品领用和退货信息的统计、查询，可按部门、商品、商品类别等多种方式。显示各个供应商信息，对供应商供货情况进行记帐，可查询、统计其供货信息，可查询应付款、已付款等各种信息，?对仓库中的商品进行盘点，对各种进货、退货、领用信息以及供货商情况进行统计，生成报表，交部门经理审核。某商品库存低于一定程度时可以预警。（3）人员维护?系统可以对各种员工的信息进行维护，包括增加、删除、查询等等。 ??? 员工交换班的时候，当前用户更换并确认当前（钱款、物品、房间状态）。?用户更改自己的密码。?帐号管理（系统管理员），用户权限、密码、站点的编辑。每月底可以对员工的工作情况进行统计，生成报表，供部门经理进行审核。其他细节可以加入自己的一些假定。 三、实验步骤与源程序 1数据流图 （1）层数据流图： （2）第一层数据流图： 四、测试数据与实验结果 五、结果分析与实验体会 《 软件工程A 》实验报告 - 2 - 评语： 成绩： 指导教师： 批阅时间： 2015 年 月 日