蜂胶提取技术与应用研究进展.docVIP

3.1 蜂胶的提取方法 3.1.1 乙醇冷浸法：大规模的蜂胶提取一般采用乙醇 冷浸法，将冷冻的蜂胶碾磨成细粉状，加入一定比 例的乙醇，冷浸或回流浸提。目前，所用的乙醇浓度 最好是60%～70%，冷浸法就是在常温或较低温度下 将蜂胶粉末浸入乙醇，并不定时地进行搅拌。一段 时间后，进行过滤取上清液，并用乙醇冲洗滤渣，冲 洗液一起加入到过滤液中，再进行稀释或浓缩，最 后用棕色瓶来贮存。而回流浸提法，就是用回流装 置对其进行加热，其他操作与冷浸法相类似。 程伟贤等[8]发现用70%的乙醇浸泡36h 的提取 率较高，而王启发等[9]通过试验确定最佳工艺为：乙 醇质量分数为80% , 溶剂与蜂胶的质量配比（液固 比）为8∶1, 搅拌下提取温度为40℃, 提取时间为6 h， 在此条件下, 提取液中黄酮类化合物的质量分数可 达21.5%。 此方法较简单，并且温度不高，某些易挥发和失 活的有效黄酮类不易失去，但是提取率受时间限 制，一般在两周内随时间的延长而升高。 3.1.2 水提取（AEP）：该方法与乙醇提取法基本相 同，只是溶剂变为水，也可用冷浸回流提取，提取率 同样也受浸提时间和温度的影响[10]。胡福良等[11]通 过动物实验发现，在相同剂量的情况下，蜂胶水提 液的抗炎和抗肿瘤效果与醇提液相比差异不大，甚 至优于醇提液。由于水提蜂胶易被机体吸收，副作 用小且容易调味，故极具开发潜力。 3.1