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浙江舟山大宗商品交易所 山茶油产品手册 目 录 第一章 产品概况 1 1.1产品特性 1 1.2产品价值 1 1.3营养价值 2 1.4储存 5 第二章 山茶油质量标准 6 第三章 中国山茶油产业发展现状 7 3.1油茶主产区分布范围 7 3.2油茶主产区林地资源现状 8 3.3油茶主产区油茶种植现状 9 3.4油茶主产区油茶加工企业现状 9 第四章 山茶油行业概况 10 4.1食用油市场分析 10 第五章 中国山茶油市场分析 11 5.1中国茶油市场供需格局投资分析 12 5.2中国茶油未来市场趋势预测 13 第六章 影响山茶油价格因素分析 15 6.1山茶籽产量对价格影响 16 6.2山茶油进出口量与库存对价格的影响 16 6.3山茶油消费需求情况分析 17 6.4替代商品对山茶油价格的影响 17 6.5农业政策和食品政策对山茶油价格的影响 18 第一章 产品概况 1.1产品特性 山茶油俗称茶油，又名油茶籽油、山茶籽油，是从山茶科山茶属植物的普通油茶(Camellia?oleifera?Abel)成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油。油茶俗称山茶、野茶、白花茶，是中国特有的一种优质食用油料植物。油茶树整个生长过程中不施农药、化肥等。山茶油不含芥酸、胆固醇、黄曲霉素