超声波表面活性剂协同萃取黄姜中薯蓣皂苷的工艺研究.docVIP

超声波-表面活性剂协同萃取黄姜中薯蓣皂苷的工艺研究 杨转萍 罗仓学 李祥 （陕西科技大学生命科学与工程学院 陕西西安710021） 摘要：研究了利用超声波-表面活性剂协同萃取黄姜中薯蓣皂苷的新工艺。通过对七种不同类型表面活性剂的比较研究发现，十二烷基硫酸钠能显著提高皂苷的得率；采用单因素试验和正交试验确定了薯蓣皂苷最佳萃取条件，结果表明：常温下，料液比为1：14 ×10-3( 25℃,cmc，临界胶团浓度)25.8KHz，萃取40min，6.50%，比水萃取高3.33%。 关键字：超声波；表面活性剂；薯蓣皂苷；萃取 中图分类号： 献标识码： 文章编号：Study on The ultrasonic- assisted surfactant extraction process of dioscin from turmeric Yang Zhuan-ping, Luo Cang-xue, Li xiang （College of life science and engineering,Shaanxi University of Science and Technology, Xian710021） Abstract: The ultrasonic- surfactant extraction process of dioscin from Turmeric was studied in this article. he optimum extraction condition were confirmed by the single factor test and the orthogonal test .The result shows that the dioscin extraction efficiency was 6.50% when the proportion of stuff mass to solvent volume was 1:14,surfactant concentration was 8.6×10-3( 25℃,cmc, the critical micelle concentration), and last extracting for 40min under 25.8KHz., this process can make the yield of dioscin reached 6.50%, 3.33% higher than the water extraction. Keywords: ultrasonic; surfactant; dioscin; extraction CLC number: Document code: A Article IC: 0前言 黄姜为薯蓣科多年生缠绕性草本植物，又名盾叶薯蓣，是我国特有种，且资源丰富。其根茎中含多种薯蓣皂苷[1,2]，黄色素，单宁，大量淀粉和纤维素。其活性物质薯蓣皂苷元 （俗称皂素 ）以皂苷的形式存在于根茎中，具有治疗冠心病、 调节新陈代谢、 抗高血脂、 抗癌等效果，是合成激素类药物的重要原料[3]。 目前常用的皂苷萃取方法为有机溶剂浸取法，即用甲醇、乙醇或其水溶液浸取分离薯蓣皂苷。优点是方法成熟、操作简单，缺点是有机溶剂用量大、提取时间长、能耗大、成本高。大多数溶剂还有毒、易挥发，限制了其应用。葛发欢[4]等采用超临界CO2流体萃取法提取黄山药中的薯蓣皂苷，但该方法仍需加入一定量的乙醇作为助溶剂。郭湘汾等[5]采用筛分法和旋流分离法分离黄姜中的纤维和淀粉，再进行皂素提取，但分离的选择性较差、薯蓣皂苷分离不够彻底。从目前国内外天然产物提取研究的总体趋势上看，溶剂提取法因其操作简单、工艺成熟仍是目前的主导技术[6, 7] 。本课题以水为溶剂，采用超声波-表面活性剂萃取黄姜中的薯蓣皂苷。超声波可以强化对溶剂的渗透效应，加速薯蓣皂苷的溶出，具有省时，节能，萃取率高等优点[8,9]；表面活性剂能使被溶物的化学势降低，促进被萃取物在水中的溶解，可提高被萃取物稳定性及得率[10]。近年来，超声波-表面活性剂协同萃取的报道较少，本课题采用此方法萃取黄姜中的薯蓣皂苷，高效，节能，无污染，也降低了生产成本。 1.试验材料与仪器 1.1 试验材料 黄姜（陕西省阳县采购），薯蓣皂苷标准品（纯度98%），十二烷基三甲基溴化铵，十二烷基硫酸钠，十二烷基苯磺酸钠，十八烷基三甲基氢化铵，吐温-20，吐温-80，OP-10，甲醇，高氯酸（均为分析纯） 1.2 试验仪器 SC-Ⅲ型多频声化学发生器（成都市九洲机电工程研究所）， SHB-B95型循环水式多用