【2017年整理】墨夫人墨茶金花检测报告--假灰绿曲霉.docxVIP

菌物学报 HYPERLINK mailto:jwxt@ jwxt@ 15 March 2015, 34(2): 186‐195 HYPERLINK / Http:// Mycosystema ISSN1672‐6472 CN11‐5180/Q ? 2015 IMCAS, all rights reserved. 研究论文 Research paper DOI: 10.13346/j.mycosystema.130275 黑茶(墨茶)砖茶中两种产生“金花”的曲霉菌 王磊 1 谭国慧 1 潘清灵 1 彭晓赟 2 章卫民 1* 庞明 3 何美焕 3 1 广东省微生物研究所 省部共建华南应用微生物国家重点实验室 广东省菌种保藏与应用重点实验室 广东省微生物应用 新技术公共实验室 广东 广州 510070 2 湖南城市学院化学与环境工程学院黑茶研究所 湖南 益阳 413000 3 广西合浦蟠龙居茶业股份有限公司 广西 合浦 536100 摘 要：“金花”是曲霉属 Aspergillus 真菌在黑茶后发酵过程中，在砖茶内部形成的黄色闭囊壳。从广西和湖南产的黑 茶砖茶中分离获得 2 株“金花菌”，均能在培养基上形成闭囊壳。根据分离菌株的培养特征和微观形态特征及 β‐微管蛋 白基因（BenA）、钙调蛋白基因（CaM）及 RNA 聚合酶Ⅱ基因（RPB2）的系统发育分析，参照 Hubka 最新的曲霉属曲霉 组 Aspergillus section Aspergillus 分类系统，将分离菌株分别鉴定为假灰绿曲霉 A. pseudoglaucus 及冠突曲霉 A. cristatus。 另外，通过扫描电镜对这 2 株“金花菌”进行了形态观察，并记录了菌株 A672 闭囊壳的发育过程。在广西产砖茶中分离 鉴定出的“金花菌”假灰绿曲霉为国内首次报道。通过比较，将过去湖南产砖茶中广泛报道的“金花菌”冠突散囊菌修 订为冠突曲霉 A. cristatus。黑茶茶砖中“金花菌”的分离与鉴定对于黑茶品种的鉴别和质量评价具有重要指导意义。 关键词：多基因，分子系统学，分类 Two species of Aspergillus forming yellow cleistothecia popularly known as “golden flower” in dark brick tea of China WANG Lei1 TAN Guo‐Hui1 PAN Qing‐Ling1 PENG Xiao‐Yun2 ZHANG Wei‐Min1* PANG Ming3 HE Mei‐Huan3 1State Key Laboratory of Applied Microbiology Southern China, Guangdong Provincial Key Laboratory of Microbial Culture Collection and Application, Guangdong Open Laboratory of Applied Microbiology, Guangdong Institute of Microbiology, Guangzhou, Guangdong 510070, China 2Yiyang Institute of Dark Tea Science, Department of Chemistry and Environment Engineering, Hunan City College, Yiyang, Hunan 413000, China 3Guangxi Hepu Panlongju Tea Co., Ltd., Hepu, Guangxi 536100, China 基金项目：湖南省科技计划重点项目（2012WK2013）；湖南省教育厅一般项目（12C0576） *Corresponding author. E‐mail:HYPERLINK mailto:wmzhang58@ wmzhang58@ 收稿日期：2013‐12‐20，接受日期：2014‐03‐20 PAGE 188ISSN1 PAGE 188 ISSN1672‐6472 CN11‐5180/Q Mycosystema March 15, 2015 Vol. 34 No. 2 PAGE 189王 PAGE 189 王磊 等 /黑茶砖茶中两种产生“金花”的曲霉菌 HYPERLINK http://journals/ HYPERLINK http://journals/ http://journals‐ 菌 菌物学报 Abstract: Yellow cleistothecia f