教育部特色专业任务书.docVIP

附件1： 高等学校特色专业建设点 任 务 书 学 校 名 称 （盖 章） 专 业 名 称 食品质量与安全 项 目 编 号 负 责 人 贾英民 联 系 方 式 0311 学 校 归 属 部委院校□ 地方院校√ 教育部 财政部 制 二○一○年一月 填 写 说 明 2.表中空格不够时，可另附页，但页码要清楚。 3.封面中“项目编号”一栏暂不填写。 4.任务书限用A4纸装订。一、简表 专业名称 食品质量与工程 修业年限 4年 项目编号 学位授予 门类 工学 本专业设置时间 2002 本专业累计毕业生数 231 首届毕业生时间 2007年 本专业现有在校生数 245 所在院系 生物科学与工程学院食品科学与工程系 学校近3年累计向本专业投入的建设经费(万元) 720 项目负责人基本情况 姓 名 贾英民 性 别 男 出生年月 1961.6 学 位 博士 学 历 博士 所学专业 食品微生物学 毕业院校 华中农大 职 称 教授 职 务 副校长 所在学校通讯地址 河北省石家庄市裕华东路70号 电 话 办公：0311 手机 电子信箱 Ymjia0311@hebust.edu.cn 邮政编码 050018 学校情况 所在省市 河北省石家庄市 学校财务部门 审核盖章 银行开户单位 河北科技大学 开户银行 河北银行高新支行 银行账号 64420109201290 二、主要参与人员（限填10人） 姓名 学位 技术职称 承担工作 李书国 博士 副教授 食品质量与安全人才培养模式设计 实践教学培养模式探索 陈 辉 学士 教 授 食品质量与安全人才培养方案实施 专业教材建设 李巧玲 博士 副教授 农产品安全检测技术课程群建设 开放式特色实验研究 高文惠 博士 教 授 精品课程建设研究 食品安全实验室建设 李雪梅 博士 副教授 互动式教学模型建设 李兴峰 博士 副教授 网络平台建设、实践教学培养模式探索 韩俊华 博士 副教授 课程改革与建设研究 杜进民 博士 副教授 生物安全教育体系研究 李丹丹 博士 副教授 精品课程建设、外联 任媛媛 硕士 讲 师 食品安全检测技实验环节 三、参与共建单位（指校外单位） 单位 承担工作 河北省质检院 实践教学基地 河北省检验检疫局 实践教学基地 石家庄农科院 实践教学基地 河北省食品安全重点实验室 实践教学基地 河北省农业厅 实践教学基地 石家庄君乐宝乳业有限公司 实践教学基地 河北凯隆达食品有限公司 实践教学基地 河北黑马粮油工业有限公司 实践教学基地 河北今麦郎食品有限公司 实践教学基地 四、建设目标 食品质量与安全专业是河北科技大学根据我国食品工业安全发展态势和国际食品安全的现状，于2002年申请设立的新专业，是教育部首批批准设立该专业的高等学校之一。食品质量与安全专业自成立以来，该专业已毕业320余150人，毕业生就业率已100%。该专业有3位教授是河北省食品安全委员食品安全专家，4名教授为河北省食品工业顾问委员会专家，我专业是食品安全协会理事单位。2001年经中国食品工业协会研究决定在全国食品协会成立二十年大会上，授予我专业“全国食品行业20大杰出教育科研机构”荣誉称号，同时被河北省经贸委授予河北省食品工业优秀教育机构称号，是河北省质量技术检验监督局培训中心。本专业教师教授6名，副教授10人，其中60%具有博士学位，近年来在教学科研方面取得了丰硕的成果，主持参加国家自然基金及其它课题4项，省部级课题20余项，发表论文460余篇，出版著作、教材20余部，本专业教学、科研条件优越，共建河北省食品安全重点实验室一个，硕士点方向一个，拥有食品及相关图书5000册，科技期刊250种，订阅国内外电子数据库10个，为本专业开展教学和科研工作提供了强有力的基础。 河北科技大学建设的总体目标为，利用年的建设时间，在教学基础设施建设、师资队伍建设、教学科研、人才培养模式和管理改革与创新等方面取得明显进展，教学水平和教学条件达到国内同类院校先进水平，在学科群课程体系等方面达到领先水平，成为在国内有较高知名度和影响力的人才培养合作教育的重要基地和高校教学研究与师资培训中心。将特色专业建成国内知名的专业出版本专业教育主导教材，精品课程；等国内领域。 5.优化师资结构，提高师资力量