家畜解剖基础复习辅导.doc

家畜解剖基础复习辅导 第一章 细胞、组织、器官和有机体　　本章主要内容：　　本章主要介绍了“细胞和细胞间质”；“基本组织”和“器官、系统和有机体”三个方面的内容　　下面是本章重点掌握的几个问题。　　一、细胞的基本结构　　细胞是生物体形态结构和生命活动的基本单位。细胞基本结构都是由细胞膜、细胞质和细胞核构成。　　(1)细胞膜是包围在细胞外表面的一层薄膜。 细胞膜很薄，在光学显微镜下一般难以辨认，在电子显微镜下，可以看到“两暗—明”的内、中、外三层结构。这种三层结构的膜，人们称它为“单位膜”。单位膜除构成细胞膜外，细胞内的许多细胞器如内质网、高尔基复合体、溶酶体、线粒体等也是由单位膜构成的。细胞膜可保持细胞形态结构的完整，并具有保护、物质交换、吸收、分泌等功能。　　(2)细胞质在细胞膜以内和细胞核以外的全部物质，称为细胞质。生活状态下为半透明的胶状物。细胞质由基质、细胞器及内含物所组成。　　①基质 （又叫做细胞液），基质一般呈液态，它的基本成分是糖原，蛋白质，无机盐和水等。生活状态下，各种细胞器、内含物和细胞核均悬浮于基质中。细胞质基质是细胞重要的结构成分，诸如细胞与环境、细胞质与细胞核、以及细胞器之间的物质运输、能量交换、信息传递等，都要经过细胞质基质来完成，很多重要的中间代谢反应也在细胞质基质中进行。　　②细胞器 是指散布在细胞质内具有一定结构和功能的微器官，包括线粒体、内质网