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宣城市第五届中等职业学校技能大赛 中餐宴会摆台竞赛规程 一、竞赛内容： 1.仪容仪表（10分）: 主要考察选手的仪容仪表是否符合旅游行业的基本规范及岗位要求。 2.专业理论（10分）和英语水平测试（10分）: 主要考察选手相关专业理论知识掌握程度和英语口语表达能力，选手与评委进行现场会话，时间各3分钟。 3.现场操作（70分）： 中餐宴会摆台（10人位），主要考察选手操作的娴熟性、规范性、美观性，时间16分钟。 每位选手的最后比赛成绩为上述1、2、3项之和，计入个人成绩。 二、竞赛规则与评分细则 （一）仪容仪表评分标准 项 目 细节要求 分值 扣分 得分 头发（1.5分） 男士 1.后不盖领 0.5 2.侧不盖耳 0.5 3.干净、整齐，着色自然，发型美观大方 0.5 女士 1.后不过肩 0.5 2.前不盖眼 0.5 3.干净、整齐，着色自然，发型美观大方 0.5 面部（0.5分） 男士：不留胡及长鬓角 0.5 女士：淡妆 0.5 手及指甲（1.5分） 1.干净 0.5 2.指甲修剪整齐 0.5 3.不涂有色指甲油 0.5 服装（1.5分） 1.符合岗位要求，整齐干净 0.5 2.无破损、无丟扣 0.5 3.熨烫挺刮 0.5 鞋（1.0分） 1