糖尿病患者的饮食治疗热量换算.pptVIP

糖尿病是可以控制的疾病 严格控制高血糖可得到与正常人相似的生活质量，活到与正常人相仿的寿命 * Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile . Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 营养治疗的原则具体如下 1、合理控制能量摄入量 　　热能需要量：可根据患者年龄、劳动强度、肥胖程度计算能量供给量。 以维持标准体重或略低于标准体重为宜。 　　肥胖者减少热能，降低体重。 　　儿童、孕妇、乳母、营养不良及消瘦者，能量摄入量可适当增加10-20%，以适应病人的生理需要和适当增加体重。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile . Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 成人糖尿病热能需要与体重的关系 体型 热能需要 kcal/kg体重/日 卧床 休息 轻体力劳动 中等体力 强体力劳动 消瘦 20－25 35 40 45 正常 15－20 30 35 40 肥胖 15 20－25 30 35 注：年龄超过50岁者，每增加10岁，比规定值酌减10%左右。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile . Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 　　1、患者42岁，男性，出租汽车司机。身高170cm，体重75kg，患糖尿病4年，未发现并发症。 　　（1）请计算该患者的BMI，并判断其体重是否标准？属于肥胖吗？其标准体重应该是多少？ 　　（2）计算每日需要总能量及三大营养素适宜摄入总量。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile . Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 答案： （1）BMI=75/1.72=25.95。或者粗算标准体重＝身高－105＝170-105=65公斤。 (75-65)÷65×100% =15%，属于超体重。 （2）患者全天所需热能：65×30=1950千卡/日。 　　（3）设蛋白质、脂肪、碳水化合物提供能占比为15%、25%和60%。 　蛋白质：1950kcal×15％÷4kcal＝73.1g ； 　脂肪：1950kcal×25％÷9kcal＝54.2g； 　碳水化合物：1950kcal×60％÷4kcal＝292.5g Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile . Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 2、保证碳水化合物的摄入 　　在合理控制总能量的基础上，适当提高碳水化合物摄入量，有助于提高胰岛素的敏感性、刺激葡萄糖的利用、减少肝脏葡萄糖的产生和改善葡萄糖耐量。但碳水化合物过多会使血糖升高，从而增加胰岛素负担。碳水化合物供给量占总能量的50%-60%为宜，甚至可以高达65%，但不宜超过70%。碳水化合物最低150g/d。 　　以米、麦类碳水化物为好，并选用血糖指数低的多糖类食物例如莜面，荞麦面，避免高糖食物如各种甜食、糖果等。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile . Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 碳 水 化 合 物 食物中碳水化合物的分类 ： 单糖 双糖 多糖 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile . Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 血糖指数（%）= 某食物餐后2h血糖曲线下面积 　　 ?100% 相等量葡萄糖餐后2h血糖曲线下面积 高GI 70 中GI 55-70 低GI 55 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile . Copyright 2004-2011