年产4000t番茄酱工厂设计.doc

总论 3 1.项目提出的理由与过程 3 2.市场分析 3 一 食品工厂厂址选择 7 1.1 厂址选择的原则和方法 7 1.2 根据厂址选择原则进行选址并进行建厂条件评价 8 二 食品工厂总平面设计 9 2.1 总平面设计五项内容 9 2.2 总平面设计原则和步骤 9 2.3 工厂总平面设计具体说明 10 三 食品工厂工艺设计 11 3.1 产品方案及班产量的确定 11 3.1.1 产品方案预计划年产量大于计划生产年产量 11 3.1.2 生产时间安排 11 3.1.3平均产量计算 11 3.1.4 产品包转规格 12 3.2 工艺流程的确定 12 3.2.1工艺流程图 12 3.2.2、工艺设