《环境卫生学教学课件》环卫（环境与健康1）.pptVIP

第二章 环境与健康的关系 第一节 人类的环境 一、人类环境的基本构成 （一）大气圈 （atmospheric sphere） ● 大气中主要成分-----N2占78%，O2占20.95% ● 臭氧层 在40km高度有一约20km厚的臭氧层 臭氧层能吸收对生物具有强烈杀伤力的 短波紫外线（地球的保护伞） （Relation of Environment and Health） （二）水圈 （hydrosphere） 由大气水、地表水和地下水共同构成 水体污染物可通过水循环进入大气、土 壤、 食物，最终影响人体 大气污染物也可通过水循环进入水、土 ● ● ● 水循环 （三）土壤岩石圈 （soil and rock sphere） ● 许多地方病与岩石的化学组成密切相关 饮水型地方性氟中毒---- 地下水流经含氟矿床 煤烟型地方性氟中毒----含氟量高的煤烘烤食物 造成食物和空气氟污染 ● 土壤受到污染时，可通过生物富集、蒸发、 渗透向植物、大气、水体转移 （四）生物圈 （biosphere） ● 由生物及其生物生存的部分大气圈、水 圈、岩石圈组成 ● 气、水、土的污染最终将危及生物圈生 物的生存，破坏生物的多样性 ● 生物的多样性是生物圈最重要的特征 二、生态环境（ecological environment） （一）生态系统的基本构成 生态系统--------由四要素构成的物质、能量、信息的 连续流动系统 生产者 （绿色植物） 消费者 （动物、人） 分解者 （细菌、真菌） 土壤 大气、水 生态系统示意图 池塘生态系统 (二）生态平衡（ecological balance) ● 生态平衡----- 生态系统各要素之间的物质 循环和能量交换始终保持着 一种动态平衡状态 ● 造成生态平衡破坏的原因 自然原因------火山爆发、地震、森林火灾等 人为原因------森林过度砍伐，植被破坏，滥 杀野生动物，环境化学性污染 （三）食物链 （food chain) ● 食物链 --------生态系统中，生物之间彼此吞食， 形成以食物联接起来的链状关系 ● 生物放大作用 biomagnification ----污染物随着食物链的逐级传递而 使高位营养级生物体内污染物浓 度增高 C b-------- 某物质在生物体内的浓度 C e ------- 某物质在环境中的浓度 ● 浓集系数 = ———————— C b C e 湖水 浮游生物 小鱼 （脂肪） 人 食肉鱼 （脂肪） 1 265倍 500倍 8.5万倍 DDT 在湖水中的生物放大作用 ？ 海水 浮游生物 小鱼 大鱼 0.0001 0.001~0.002 0.2~0.5 1~5 ppm 汞的生物放大作用 多氯联苯的生物放大作用 水生植物 水生动物 胡瓜鱼 鲑鱼 银鸥卵 第二节 人与环境的辨证统一关系 一、 人与环境在物质上的统一性 ●人通过新陈代谢与外界环境不断进行物质与能量交换， 使机体结构组分与环境的物质成分不断维持动态平衡 二、人对环境的适应性 ● 人对环境的变化有很大的调节适应能力 ●人对环境变化的适应能力有一定限度 ---热应激产生热应激反应，体内合成热应激 蛋白(heat stress proteins) , 热适应力增强 ---高原缺氧环境下,人体通过增加红细胞数量 和血红蛋白含量以适应缺氧环境 三、人与环境的相互作用 ● 环境应答基因的多态性是造成环境相关疾病人群易感 性差异的重要原因 --- 基因结构的多态导致相应蛋白质和酶活性的变化， 表现出应答反应的多样性，产生易感性的差异 ● 代谢酶基因多态性与肿瘤的遗传易感性密切相关 ---CYP1A1（细胞色素P450酶基因）活性高的个体在 相同的吸烟条件下易患肺癌（该酶能使无活性的多 环芳烃活化为终致癌物） ---NAT （N-乙酰转移酶基