德语生物化学词汇表.docVIP

氨基酸： Aminosaeren氨基： Aminoguppe羧基： Carboxylgruppe侧链： Seitenketten非极性氨基酸： apolare Aminosaeuren极性氨基酸 polare Aminosaeren芳香族氨基酸： die aromatischen Aminosaeuren含硫氨基酸： die schwefelhaeltigen Aminosaeuren二硫键： Disulfidbruecken羟基： Hydroxylgruppe巯基： Sulfhydrylgruppe肽键： Peptidbindung高度有序的空间结构： hochgeordernete raeumliche Stuktur蛋白质的变性： Denaturierung der Proteins一级结构： Primaerstuktur二级结构： Sekundaerstukturα－螺旋： α－Helixβ－折叠： β－Zuzammenklappen三级结构： Tertiaerstuktur生物催化剂： Biokatalysatoren活化能： Aktivierungsenergie酶－底物复合物： Enzym-Substrat-Komplex底物专一性： Substratspezifitaet活性中心： aktives Zentrum氢键： Wasserstoffbruecken-Bindungen核苷酸： Nucleotide (Phosphatgtuppe+Zuckerteil+ organischen Base)组蛋白： Histonen互补碱基： die komplementaeren Basen复制： Replikation转录： Transkription翻译： Translation微生物： Mikroorganismen显微镜： Mikroskop细菌： Bakterien放线菌： Actinomyceten真菌： Pilze藻类： Algen病毒： Viren分布： Verbreitung增殖： Vermehrung适应能力： Anpassungsfaehigkeit能量来源： Energiequelle物质循环： Stoffkreislauf自养生物： Autotrophe Organismen同化作用： Assimilation矿化作用： Mineralisation霉菌： Schimmelpilze分裂： Spaltung鞭毛： Geisseln膜： Membran内生孢子： Endosporen发酵： Gaerung光合作用： Photosythese球菌： Kokken杆菌： Staebchen脂双层： Lipiddoppelschicht半透膜： semipermeable Membran界： Reich (Regnum拉丁名)门： Abteilung（Divisio）纲： Klasse（Classis）目： Ordnung（Ordo）科： Familie（Familia）属： Gattung（Genus）种： Art（Species）分类： Klassifizierung单细胞的： einzellig多细胞的： vielzellig生长曲线： Wachstumskurve杆菌属： Bacillaceae营养细胞： vgetative Zelle革兰氏染色： Gramfaebung结晶紫： Kristallviolet（含碘的溶液）： Lugolscher Loesung酒精： Ethanol番红/沙黄： Safranin食品卫生食品卫生学： Hygienne von Lebensmitteln生物污染： biologische Verunreinigung寄生虫： Paraseten毒素： Toxine可传染的： uebertragbar引起： verursachen腹泻： Diarrohe发病率： Morbiditaet死亡率： Motalitaet沙门氏菌： Salmonellosen胃肠炎： Gastroenteritiden重金属： Schwermetallspuren杀虫剂： Pestizid砷酸铅： Bleiarsenat甲基汞： Methylquecksilber蓄积的： kumulative硝酸盐： Nitraten亚硝酸盐： Nitriten苯并芘： Benzpyren基础营养能量： Energie碳水合物： Kohlenhydrate脂肪： Fett蛋白质： Protein基础代谢： Umsatz激素： Hormone维生素： Vitamine酶： Enzyme必需氨基酸： essentielle Aminoseuren蛋白质的生物价： die Biologische Wertig