2014-2015学年内蒙古包头市北方重工第三中学高二下学期期中考试 生物.docVIP

北重三中2014—2015年度第二学期期中考试高二生物试题 一、单项选择题：本部分包括50题，每题1分，共计50分。 1．下列关于果酒制作过程中的叙述，正确的是 （ ） A．应先除去葡萄的枝梗，再进行冲洗，这样洗得彻底 B．使发酵装置的温度维持在20℃左右最好 C．在发酵过程中，需从充气口不断通入空气 D．由于酵母菌的繁殖能力很强，不需对所用装置进行消毒处理 2．关于果醋制作的叙述错误的是 （ ） A．果醋的制作过程中需要通氧气 B．醋酸菌发酵温度要求在50℃左右 C．醋酸菌能将果酒变成果醋 D．醋酸菌也可将葡萄汁中的糖分解成醋酸 3．右图表示果酒和果醋制作过程中的物质变化过程，下列叙述正确的是 （ ） A．过程①和②都只能发生在缺氧条件下 B．过程①和③都只发生在酵母细胞的线粒体中 C．过程③和④都需要氧气的参与 D．过程①～④所需的最适温度基本相同 4．下列与腐乳制作过程相关的操作，错误的是 （ ） A．为了有利于毛霉的生长，豆腐块应整齐排放，保