第1章 细菌的形态与结构.pptVIP

第1章细菌的形态与结构 细菌（bacterium) 广义： 包括细菌、放线菌、支原体、衣原体、立克次体、螺旋体 狭义：专指具有典型代表性的细菌 第一节细菌的大小与形态 大小 测量单位微米（μm） 基本形态 球菌、杆菌和螺形菌 球菌（coccus） 葡萄球菌 大小、长短、粗细、末端不一致 螺形菌（spiral bacterium） 弧菌 第二节细菌的结构 基本结构 细胞壁 细胞膜 细胞质 核质 特殊结构 荚膜 鞭毛 菌毛 芽胞 一、细菌的基本结构 （一）细胞壁 1.肽聚糖(peptidoglycan) 2.磷壁酸（Ｇ＋菌特有成分） ①贮藏磷元素； ②维持离子平衡； ③构成G+菌表面的重要抗原； ④吸附噬菌体的特异性受体； ⑤黏附宿主细胞。 3.外膜（Ｇ-菌特有成分） 由内向外依次： ①脂蛋白 ②脂质双层 ③脂多糖(LPS) 脂质A 核心多糖 特异多糖 外膜的作用： ①吸附阳离子； ②致热作用； ③构成G-菌表面的重要抗原； ④吸附噬菌体的特异性受体。 4.周浆间隙(Ｇ-菌特有成分) 外膜与细胞膜之间的间隙，含有多种水解酶。如β-内酰胺酶。 G+菌和G-菌细胞壁结构比较 细胞壁的功能： ①坚韧有弹性，保护细菌抵抗低渗环境，维持细菌的基本形态； ②细胞内外物质交换； ③有多种抗原结构，可刺激机体产生免疫应答 ； ④与细菌对药物的敏感性有关； ⑤与细菌的致病性有关； ⑥与细菌的革兰染色性有关。 5.细胞壁缺陷型细菌（细菌L型） 细菌细胞壁的肽聚糖结构受到环境因素（理化或生物因素）影响或人工施压而被破坏或合成被抑制，这种细菌在高渗环境下仍可存活者称为细菌细胞壁缺陷型。 原生质体（protoplast） 原生质球（spheroplast） 细菌L型特点： ①形态多样性； ②革兰染色呈阴性； ③在高渗环境下存活； ④生长繁殖缓慢； ⑤致病性较弱，多为慢性疾病； ⑥去除诱因，多数可恢复为原细菌。 （二）细胞膜 基本结构：脂质双层中间镶嵌蛋白质 化学组成：磷脂、蛋白质、少量多糖，不含胆固醇 主要功能： ①物质转运; ②生物合成; ③呼吸作用; ④参与细菌分裂。 中介体(mesosome) :细胞膜内陷、折叠形成的囊状膜性结构，多见于Ｇ＋菌。 ①与分裂有关 ②拟线粒体 （三）细胞质 基本成分：无色透明胶状物，由水、蛋白质、脂类、核酸及少量无机盐组成 功能：合成蛋白质 重要结构：核糖体（唯一的细胞器），胞质颗粒，质粒 （四）核质 细菌的遗传物质，由一条闭合环状双链DNA分子反复回旋、盘绕而成，又称为拟核。无核膜、核仁。 （一）荚膜（capsule） 1.荚膜的形成：遗传和环境因素 2.化学组成：多数为多糖，少数多肽或糖与蛋白质复合物 3.具有免疫原性，作为血清型分型依据，用于鉴别细菌。 4.荚膜的功能： ①抵抗吞噬细胞的吞噬及消化作用； ②抵抗有害物质的损伤； ③抵抗干燥； ④黏附作用。 （二）鞭毛（flagellum） 1.化学成分：鞭毛蛋白 2.有免疫原性（称为H抗原），用于鉴别细菌 3.鞭毛功能： ①细菌的运动器官； ②致病性。 （三）菌毛（pilus） 1.化学组成：菌毛蛋白 2.有免疫原性 3.分类： ①普通菌毛---黏附有关 ②性菌毛---遗传物质（如质粒DNA ）转移 （四）芽胞（spore） 芽胞特点： ①形成受遗传因素和环境因素的影响； ②是细菌的休眠状态，无繁殖能力； ③芽胞的大小、形状、位置等随菌种而异，有重要的鉴别价值 ； ④芽胞对热、干燥、辐射及消毒剂有很强的抵抗力 。 含水量少，蛋白质不易变性 芽胞结构致密，理化因素不易透过 特有成分吡啶二羧酸钙盐（DPA-Ca）能提高芽胞内酶的热稳定性 第三节细菌形态与结构检查法 显微镜 染色法 革兰染色法(Gram stain) 过程：结晶紫初染—碘液媒染—95%乙醇脱色—稀释石碳酸复红液复染。 肉毒梭菌 破伤风梭菌 炭疽芽胞杆菌 * 双球菌 链球菌 杆菌（bacillus） 螺菌 螺杆菌 G+菌(金黄色葡萄球菌)与G-菌(大肠埃希菌)细胞壁肽聚糖结构模式图 少 多 糖类含量 多 少 脂类含量 ＋ － 外膜 － ＋ 磷壁酸 5 ％ ~20 ％ 50 ％ ~80 ％ 肽聚糖占细胞壁干重 少，1~2层 多，可达50层 肽聚糖层数 薄(10~15) 厚(20~80) 厚度(nm) 较疏松 较坚韧 强度 G-菌 G+菌 结构与成分 细菌核糖体模式图 白喉棒状杆菌异染颗粒（Alber染色） 二、细菌的特殊结