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在黎巴嫩当地朋友多次示范以后，记者才犹犹豫豫地撕下饼，抓上两块一立方厘米大小的生肉块，再撒些胡椒粉，沾上白色的蒜泥酱，大着胆子吃了下去。想不到生肉到了嘴里，居然有入口即化般的感觉，味道鲜美，毫无膻味。 黎巴嫩人有吃生羊肉的习惯，这是从游牧生活的风俗中传下来的，羊肉配合作料生吃真是别有一番滋味，只是对于游客而言，品尝这种美味还是一件需要勇气的事吧！ 创立于1582年的银塔餐厅坐落在巴黎的塞纳河畔，餐厅的招牌菜叫作“血鸭”。其中最独特之处，是用特制容器将鸭血榨出，以烈酒作底，将鸭肝酱与鸭汤混合加热，用味道浓厚的鸭胸薄片沾上酱汁，入口后让人满口留香。 “血鸭”的制作工序十分的精细，连酱汁之中都有那么大的文章，制作出来的美味自然也是一流的。据说有好多各国的名人都去享用过这一道精美的菜肴，可见这血鸭真是享誉全世界啊！ 德国的啤酒是闻名中外的，这个片段介绍了他们对酿酒的奇妙而执着的文化信仰，可见德国人对啤酒的感情可是十分浓厚啊！ 经过这一次的阅读，我们了解了异国的美食文化，从美食这个角度领略到了其他国家文化背景与民族性格的差异，感受到了世界各地的风土人情，实在是受益匪浅。 * * 资料提供，PPT演讲 缪逸泓 资料提供，PPT演讲 申思缘 资料提供，PPT审核 陈佳豪 副组长，资料提供，命题 刘彧宁 组长，资料提供，PPT制作 李云卿 分工 小队成员 千古以来，“民以食为天”这句话一直未曾改变。人类都需要进食，而在文化发展的长河中，人们的饮食风俗因地而异，也产生了千奇百怪，花样繁多的食品，耐人寻味。所以，我们决定探寻异国食品的魅力。 离修道院老远，我就闻到一股啤酒的香味。接待我的是修道院啤酒厂的主持——多莉丝修女。从她的口中，我知道了“修女啤酒”的故事。原来，欧洲的传统就是由女人酿造啤酒。酿酒的女子是传说中的“女武神”，她们酿造的啤酒被视为“不死之水”。 一般来说先从干果类开始上菜，一道一道慢慢上，然后是三色卷，粥，泡菜，海鲜色拉等各种小菜，接着是烤肉，煎鱼，海鲜熟烩，人参，鲜菇肉等主菜，最后是甜点，吃完至少得用两小时。 从那些菜名就不难看出那是多么庞大的阵势，或许可以和中国的“满汉全席”相媲美。想象得出，那整个一桌子菜是多么让人食欲大开了。 *