蛋白质降解和氨基酸代谢.doc

蛋白质降解和氨基酸代谢 一、填空题 1．根据蛋白酶作用肽键的位置，蛋白酶可分为 酶和 酶两类，胰蛋白酶则属于 酶。 2．转氨酶类属于双成分酶，其共有的辅基为 或 ；谷草转氨酶促反应中氨基供体为 氨酸，而氨基的受体为 该种酶促反应可表示为 。 3．植物中联合脱氨基作用需要 酶类和 酶联合作用，可使大多数氨基酸脱去氨基。 4．在线粒体内谷氨酸脱氢酶的辅酶多为 ；同时谷氨酸经L-谷氨酸氢酶作用生成的酮酸为 ，这一产物可进入 循环最终氧化为CO2和H2O。 5．动植物中尿素生成是通 循环进行的，此循环每进行一周可产生一分子尿素，其尿素分子中的两个氨基分别来自于 和 。每合成一分子尿素需消耗 分子ATP。 6．氨基酸氧化脱氨产生的(-酮酸代谢主要去向是 、 、 、 。 7．固氮酶除了可使N2还原成 以外，还能对其它含有三键的物质还原，如 等。该酶促作用过程中消耗的能量形式为 。 8．生物界以NADH或NADPH为辅酶硝酸还原酶有三个类别，其中高等植物子叶中则以 硝酸还原酸酶为主，在绿藻、酵母中存在着 硝酸还原酶或 硝酸还原酶。 9．硝酸还原酶催化机理如下图请填空完成反应过程。 NAD（P）H —— 2Cytb557 —— NO-+H2O 还原型 2Cytb-557 NAD（P）+ 氧化型 —— NO3- 10．亚硝酸还原酶的电子供体为 ，而此电子供体在还原子时的电子或氢则来自于 或 。 11．氨同化（植物组织中）通过谷氨酸循环进行，循环所需要的两种酶分别为 和 ；它们催化的反应分别表示为 和 。 12．写出常见的一碳基团中的四种形式 、 、 、 ；能提供一碳基团的氨基酸也有许多。请写出其中的三种 、 、 。 13. 体内不能合成而需要从食物提供的氨基酸称为__________________。 14. 食物蛋白质的消化自_____________部位开始，主要的蛋白质消化部位是__________________。 15. 胃液中胃蛋白酶可激活胃蛋白酶原，此过程称__________________。 16. 谷氨酸在肝脏L—谷氨酸脱氢酶作用下生成__________________和还原型NADPH或NADH 前者可进入__________________循环最终氧化为二氧化碳和水。 17. 直接生成游离氨的脱氨基方式有__________________和__________________。*骨骼肌有__________________循环。 18. 只将氨基从一个氨基酸移向另一个酮酸的脱氨基方式是__________________。 19. 转氨酶的辅酶是__________________，它与接受底物脱下的氨基结合转变为__________________。 20. 丙氨酸经转氨基作用可产生游离氨和__________________，后者进入__________________途径进一步代谢。 21. 鸟氨酸循环是合成__________________的过程，催化此循环的酶存在于__________________中。 22. 由尿素合成过程中产生的两种氨基酸__________________和______