第一章绪论-云南大学有机化学精品课程.ppt

前 言 有机化学是化学的一大分支。 在国民经济各个领域中起着及其重要的作 用。不仅在化学工业、而且在农业、轻纺 工业、医药工业、国防及能源等部门中扮 演重要的角色，起着不可替代的作用。 有机化学教学计划 化学 是在原子水平上研究物质的组成、结 构和性能以及相互转化的科学 最初有机物大都由动植物等有机体得到的 物质，例如：糖、染料、酒和醋等 。 1.1.2 有机化学的研究对象与任务 有机化学 碳化合物的化学，与生命有关的化学： 著名化学家柏则里，首先引用了“有机化学”这一名字，目的是区别于其他矿物质的化学——无机化学。但他认为有机物只能由生物细胞受一种特殊力量——生活力的作用才会产生出来，人工是不能合成的，这一思想曾一度统治了有机化学界，阻碍了有机化学的发展。 1.2 有机化合物的特点(结构影响性质） 与无机化合物比较：无机化合物由离子键组成，硬度大，熔点高，水溶性大。 有机化合物特点：Ⅰ.分子组成复杂；Ⅱ.易燃； Ⅲ.熔点低；Ⅳ.难溶于水（同无机化合物相比，含亲水基团的例外如—OH、—SO3H等）；Ⅴ反应速率慢；Ⅵ反应产物复杂，负反应多。 数目庞大：1100多万种以上 组成元素少：主要含C H O N P S X 等，仅仅由 C、H 组成的有机物 3000 性质独特,结构变化丰富多彩等（与无机化合物有较大差异） 因此 有机化学 — 碳氢化合物及其衍生物的化学 有机化学研究任务： 1 分离、提取自然界存在地各种有机物，测定、确定其结构、性质—— 天然产物的提取、分离，结构鉴定、开发与应用研究：食品、药物 2 研究有机物的结构与性质间的关系，有机物的反应、变化经历的途径、影响反应的因素，揭示有机反应的规律，以便控制反应的有利发展方向 3 由简单的有机物（石油、煤焦油）为原料，通过反应—合成自然界存在or不存在的有机物 — 人们所需的物质。如： 维生素、药物、香料、染料、农药、塑料、合成纤维、合成橡胶等 有机化合物的用途与作用： 1 构成动植物的结构组织 — 蛋白质和纤维素 2 遗传信息物质 — DNA RNA等 3 贮藏养分（能量）物质 — 淀粉、糖、肝糖、 油脂； 4 信号、调控物质— 信息素、激素、维生素、生 长素等 5 其它物质 — 如色素、气味（香臭）物质，可 满足人们某些特殊需求的有机物 1.3 化学键与分子结构 物质的性质—— 决定于分子的性质 分子的性质—— 由分子的内部结构所决定 分子结构 —— 分子的空间构型（分子在空间呈现的一定的几何形状— 构型） —— 化学键问题（分子中将原子结合在一起的作用力就叫化学键） 1.3.1 价键理论 量子化学中的一个重要的近似方法： 要点： 1 自旋方向相反的未成对 电子互相接近（作用） 而形成稳定的共价键； 2 一个未成对电子 一旦配对，就不能与其他的未 成对电子配对—— 共价键的饱和性； 3 共价键的形成实质上是 电子云的重叠:电子云的 重叠越多，形成的共价键就越强—— 共价键的 方向性。 共价键的属性 1.共价键的键能: 表示化学键牢固的程度 对双原子分子：A—B A—B A. ＋ B. 裂解能＝ 键能 对多原子分子：键能为平均裂解能 键能越大，两个原子结合越牢固，键越稳定 可以利用共价键的键能来计算反应中的热效应（P12） 理论基础及基本概念 1：路易斯学说 1916年，他解释原子的电子可以配对成键（共价键），使原子可形成稳定的惰性气体的电子构型。例：象F、C核外有8个电子，统称为“八偶体”规则，这种用共价键结合的外层电子，表示的电子结构式称路易斯结构。 一些基本概念： 单键：两个原子各用一个电子共价成键，称为单键。 双键：两个原子各用两个电子共价成键，称为双键。 叁键：两个原子各用三个电子共价成键，称为叁键。 直链：象上图中三个或四个或更多个碳原子，相连成一条直线称为直链。 支链：象上图中三个碳原子相连形成一条直链，中间一个碳原子与另一个碳原子相连形成分支的链，称为支链。 二. 价键法和分子轨道法 1. H原子的电子构型:1s1 ， H和H形成H2: 价键法: H-H键的电子云围绕键轴成对称分布,叫?键. (p轨道和p轨道之间也可形成?键) 1.3.3 共振论简介 自学 1.4 研究有机化学物的一般方法 1 分离纯化—— 获得纯品（单一化合物 或 单体） 2 纯物质的物理常数测定：bp，mp，折射率，旋光等 3 纯物质的定性和定量分析：确定组成元素，官能团数量，实验式等 4 物质结构的测定与